/ / / Рецепт Баклажани по-французьки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Баклажани по-французьки

Баклажани по-французьки
  • Другі страви
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Обід за 20 хвилин: соковиті баклажани по-французьки

М'ясисті пружні синенькі просто створені для барвистих апетитних страв. У поєднанні з помідорами, плавленим сиром і часником вони розкривають максимум свого смаку. Пропонуємо вам переконатися в цьому!

Баклажани по-французьки, запечені в духовці, — універсальна закуска як для домашніх посиденьок, так і для прийому гостей. Перед запіканням скибочки синеньких необхідно злегка обсмажити в рослинному маслі, щоб вони стали м'якшими.
Оцінка 3.8 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Баклажан: 2 шт.
  • Помідор: 500 г
  • Твердий сир: 100 г
  • Плавлений сир: 1 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Болгарський перець: 1 шт.

Як приготувати Баклажани по-французьки

  1. Підготуйте овочі. Промийте баклажани, болгарський перець і помідори, відокремте плодоніжки. Розріжте баклажани уздовж на тонкі скибочки товщиною 0,5 см. Помідори наріжте кільцями, перець кубиками.
  2. Обмажте синенькі сіллю. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте скибочки з кожної сторони по хвилині. Часточки часнику очистіть і дрібно поріжте ножем.
  3. Застеліть деко пергаментним папером, викладіть баклажани, зверху часник, помідори, болгарський перець і сири, натерті на дрібній тертці, поперчіть.
  4. Поставте в духовку запікатися на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
  5. Подавайте гарячими з гарніром з рису, пюре або зі свіжою зеленню.
Просто, елегантно і дуже смачно. Ми цю страву заправляли не майонезом або кетчупом, тому його цілком можна назвати дієтичним. Спробуйте ці ласощі на дозвіллі і занесіть їх в свою кулінарну книжку. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій