Свинячі реберця - продукт екстравагантний і на любителя. Далеко не кожна господиня вирішиться приготувати його. Адже зробити це правильно - ціла наука. Сьогодні ми зважилися навчити вас готувати свинячі ребра з картоплею в духовці.
Рум'яна картопля найкраще доповнює соковите м'ясо на кістці. Ну як відмовитися від подібної трапези? Переконайтеся самі, що свинячі ребра з картоплею - те що треба для дружніх посиденьок.
Інгредієнти
- Свинячі ребра: 1 кг
- Картопля: 500-700 г
- Діжонська гірчиця: 2 ст. л.
- Соєвий соус: 2 ст. л.
- Прованські трави: 1 ст. л.
- Часник: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Чорний перець (горошком): за смаком
Як приготувати Свинячі ребра з картоплею в духовці
- Свинячі ребра цілим шматком промийте під проточною водою. Картопля очистіть від шкірки ножем або металевою мочалкою. Наріжте овоч великими часточками.
- Розподіліть шматки картоплі на деку. Посоліть і поперчіть їх по смаку. Присипте гарнір вашими улюбленими спеціями. Особисто ми використовували прованські трави.
- Діжонську гірчицю в чашці змішайте з соєвим соусом. До цієї суміші додайте кілька горошків перцю, трохи солі і спецій за смаком. Змастіть соусом свинячі ребра.
- Викладіть свинячі реберця поверх картоплі. Деко рекомендуємо попередньо вистелити фольгою. Готуйте страву в розігрітій до 200 градусів духовці 30-35 хвилин.
Погодьтеся, м'ясо на кісточці володіє особливим смаком. Іноді здається, що вона навіть смачніше будь-якого іншого. А вам подобаються свинячі ребра? Як зазвичай готуєте їх ви? Діліться досвідом з ним!