/ / / Риба в лаваші, запечена в духовці

Риба в лаваші, запечена в духовці - Це Смак

Риба в лаваші, запечена в духовці - Це Смак
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Що вийде, якщо загорнути в лаваш свіжу рибу

За рекомендаціями лікарів, їсти рибу потрібно хоча б раз на тиждень, а краще два. І якщо ваш раціон бідний на морепродукти, риба в лаваші в духовці за цим рецептом допоможе швидко це виправити. Все завдяки вдалому поєднанню відразу декількох компонентів: ніжного філе, маринаду, соусу і лаваша.

В результаті у вас вийдуть апетитні конвертики з рум'яною скоринкою і соковитим вмістом. Вони з легкістю замінять м'ясо по-французьки на святковому столі. При цьому ви приготуєте їх від сили за годину! Ви можете вибрати будь-філе: від хека до риби лососевих порід, цей рецепт підійде для будь-якої риби.
Оцінка 3.3 / Голосів 14

Інгредієнти

  • Філе білої риби: 600 г
  • Лаваш: 3 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Яйце: 2 шт.
  • Твердий сир: 60 г
  • Гірчиця: 0,5 ч. л.
  • Петрушка: 15 г
  • Помідор: 2 шт.
  • Сметана: 3 ст. л.
  • Оцет: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Вода: 100 мл

Як приготувати Риба в лаваші, запечена в духовці - Це Смак

  1. Цибулю почистіть, наріжте кільцями і замаринуйте в оцті і воді з сіллю і перцем на 15 хвилин. Потім подрібніть половину цибулі і зелень в блендері з яйцем, гірчицею і парою ложок олії. Соус готовий!Риба в лаваші, запечена в духовці
  2. Наріжте помідори, а рибне філе поділіть на дві-три частини. Обваляйте рибу в соусі.Риба в лаваші, запечена в духовці
  3. Наріжте лаваш на смуги, викладіть в центр кожної по кружечку помідора, зверху — рибу, ще трохи соусу і цибулі, який залишився замаринованим.Риба в лаваші, запечена в духовці
  4. Загорніть рибу в конвертик, як на фото, і викладіть на деко. Потім змішайте сметану з натертим сиром і дрібкою солі, змастіть лаваш зверху і випікайте 35 хвилин при 180 градусах.Риба в лаваші, запечена в духовці
Використання лаваша для приготування м'ясних і рибних страв не рідкість. У грузинській кухні, наприклад, на лаваш викладають свіжоприготоване на вогні м'ясо, щоб він ввібрав в себе аромат і сік. Точно так само і тут! Залишилося тільки приготувати салат зі свіжих овочів і можна подавати на стіл.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій