Правильне дріжджове тісто - задачка не з легких. По-перше, треба не помилитися з пропорціями інгредієнтів. По-друге, дочекатися, поки заготовка «підійде» і збільшиться в об'ємі. Але що робити, якщо не хочеться ризикувати? «Це Смак» відшукали для вас воістину універсальний рецепт. Швидше відкривайте свої кулінарні зошити: сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати дріжджове тісто в холодильнику.
Для нашого тіста не треба чекати, поки опара почне пінитися. Потрібно просто змішати всі інгредієнти воєдино і замісити м'яке тісто. Потім покласти його в звичайний пакет і відправити в холодильник. Хто б міг подумати, що навіть в холодному місці універсальне дріжджове тісто зможе так розростися! Всією редакцією випікаємо здобу тільки на цій м'якій колобочці!
Інгредієнти
- Молоко: 350 мл
- Яйце: 2 шт.
- Цукор: 2 ст. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Дріжджі: 50 г
- Маргарин: 100 г
- Пшеничне борошно: 700-750 г
Як приготувати Незвичайне дріжджове тісто в холодильнику
- Свіжі дріжджі розведіть у теплому молоці. Розтопіть маргарин і додайте опару. Також додайте цукор, сіль і яйця.
- Змішайте всі інгредієнти до однорідного стану. Додайте борошно порціями, постійно помішуючи тісто.
- Замісіть тісто. Потім помістіть його в поліетиленовий пакет і покладіть в холодильник мінімум на 2 години.
Вже через 2 години ви зможете спекти абсолютно будь-яку страву. Наприклад, пишні булочки. Таке тісто може зберігатися в холодильнику до 7 днів. Якщо ви заздалегідь зробите заготовки для випічки, це здорово заощадить ваш час. Не забудьте поділитися цією статтею з подругами-хозяюшками. Рецепт універсального тіста, безумовно, стане їм у нагоді!