Будь-який святковий стіл обов'язково починається з закусок. Ковбасної нарізкою і бутербродами зі шпротами вже нікого не здивуєш, а ось фаршировані помідори з кускусом легко впораються з таким завданням.
Ця холодна закуска виходить дуже ситною і одночасно легкою, тому її без побоювання можуть їсти навіть ті, хто на дієті. А ще готуються помідори просто і швидко, в чому ви можете переконатися, коли приготуєте їх самі.
Інгредієнти
- Помідор: 4 шт.
- Кускус: 6 ст. л.
- Плавлений сир: 150 г
- Твердий сир: 60 г
- Оливкова олія: 4 ст. л.
- Часник: 2 зуб.
- Волоські горіхи: за смаком
- Сіль: за смаком
- Петрушка: за смаком
Як приготувати Помідори з кускусом
- Кускус в невеликій піалі залийте окропом так, щоб вона покрила крупу на пару сантиметрів. Накрийте плоскою тарілкою і залиште на 10 хвилин.
- Томати вимити під проточною водою, зріжте верхівку. За допомогою ложки вийміть всю внутрішню частину, дрібно наріжте і злийте зайву рідину.
- Плавлений і твердий сир наріжте дрібними кубиками і змішайте його з томатом, набряклим кускусом, подрібненою петрушкою, сіллю і пропущеним через прес часником. Начинку заправте оливковою олією.
- Чаші з томатів з гіркою наповніть начинкою і посипте зверху подрібненими горіхами.
Замість оливкової олії начинку можна заправити домашнім майонезом, а до складу ввести ще бекон, м'ясо або сьомгу. Помідори з кускусом стануть оригінальною закускою для святкового столу або відмінним перекусом між основними прийомами їжі. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!