Як приготувати ніжний вершковий крем з ромом. Торти, кекси, пироги - ці страви зазвучать по-іншому.
Сама ніжна і смачна прикраса будь-якого десерту - це крем. Його кожна з нас навчилася готувати ще на початку кар'єри господині. Крім поширеного масляного, існують також креми на вершковою основою з різними добавками. Приміром, ванільною, кавовою, карамельною і навіть фруктовою. Звичайно, ці кондитерські креми цілком можуть існувати і в незалежній вигляді: подавайте їх у піалці, прикрасивши горішками і м'ятою.
Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом крему, смак якого п'янить в прямому і переносному сенсі. Ромовий крем - це не тільки поєднання ніжної структури і чудового аромату, але і той простий додаток до десерту, на що витрачати мінімум часу. Судіть самі, на все про все у нас пішло 10 хвилин.
Інгредієнти
- Вершки: 250 г
- Цукор: 120 г
- Ром: 2 ст. л.
- Какао-порошок: 1 ст. л.
- Ванілін: за смаком
Як приготувати Ромовий крем
- Жирні вершки (33 %), цукор і ванілін змішайте в одній ємності і збийте вінчиком. До них просіяти какао і перемішайте крем. Потім збийте до однорідності.
- Будьте акуратні з часом збивання. Готуйте, поки не зникнуть грудочки, але не більше. В кінці влийте ром і перемішайте крем віночком. Темні сорти напою підходять найбільше.
До речі, ром в цьому рецепті можна замінити коньяком або будь-яким солодким лікером. Але фруктово-ягідні краще не беріть: вершки можуть розшаруватися. Цей крем стане чудовою прикрасою для торта, доповненням до пирога або самостійними ласощами. Удачі у приготуванні!