«Це Смак» знайшов ще один без перебільшення геніальний спосіб використання приготовленої на вчорашню вечерю пасти. Лінивий лапшевик - запашний, з спокусливою хрусткою скоринкою - мрія будь-якої сучасної господині.
З усіма фокусами з нарізкою і кулінарною обробкою його приготування займає від сили 20 хвилин. Звичайно, за умови, що макарони дійсно у вас вже зварені.
Ще один сюрприз - соковита начинка з апетитно тягнеться моцарели і ароматні скибочки салямі. В якості заміни можете використовувати сосиски, бекон, шинку, в загальному, що є або що більше до душі.
Такий лапшевик легко приготувати в мультиварці. Послідовність приготування та ж, режим на приладі «Випічка» по 7 хвилин з кожного боку.
Інгредієнти
- Спагетті: 500 г
- Цибуля: 0,5 шт.
- Яйце: 3-4 шт.
- Моцарелла: 100 г
- Пармезан: 20 г
- Салямі: 100 г
- Оливкова олія: 3 ст. л.
- Вершкове масло: 20 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Лапшевик з начинкою на сковороді
- Яйця збийте з тертим пармезаном, дрібкою солі і перцю. Моцарелу і салямі наріжте скибочками. Якщо паста не приготована заздалегідь, зваріть її в підсоленій воді і відкиньте на друшляк.
- Влийте яєчну суміш до макаронів, додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте.
- Оливкову олію розігрійте в глибокій товстостінній сковороді. Викладіть половину макаронів, ущільніть ложкою. Зверху розкласти скибочки салямі і моцарелли, накрийте рештою макаронами.
- Готуйте під кришкою на повільному вогні протягом 7-8 хвилин з одного боку. За допомогою плоскої тарілки або кришки виріб переверніть і готуйте ще 5 хвилин.
Порада. Якщо апетитну запіканку їдці не подужали за один прийом, решту її частину відправте в холодильник. При нагоді дістаньте, наріжте трикутниками і підрум'яньте з обох сторін. Хрусткі макаронні грінки готові! Приємного апетиту.