Як приготувати пасту з вершковим соусом
Паста - воістину італійська страва. Її подають під різними соусами з м'ясом і без. Жителі Італії є її кожен день, і це не дивно. Як можна встояти перед тарілкою апетитної вершкової пасти.
Ріжки, бантики, спіралі, черепашки - виберіть форму макаронів самі або з дитиною. Він це точно оцінить і з радістю з'їсть все. Родзинка цієї пасти - соус. Запечений перець, змішаний з вершками, надає страві приємний відтінок і чудовий смак. Спробувавши раз, ви точно полюбите цей рецепт пасти.
Інгредієнти
- Болгарський перець: 3 шт.
- Вершки: 300 мл
- Часник: 6 зуб.
- Макарони: 300 г
- Пармезан: 40 г
- Оливкова олія: 20 мл
- Паприка: 1 ч. л.
- Сіль: 2 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
Як приготувати Паста з вершковим соусом
- Вимийте і обсушіть перець. Зубочисткою проколіть його в декількох місцях. Деко застелити фольгою і викладіть перець і неочищений часник.
- Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте часник 15 хвилин, перець - 25-30 хвилин, щоб він став м'яким.
- Помістіть перець в пакет і щільно закрийте. Через 15-20 хвилин очистіть його від шкірки і насіння.
- Перетерти В блендері перець і очищений часник в однорідне пюре, додати вершки, сіль і спеції. Добре перемішати.
- Закип'ятіть велику кількість води, посоліть і закиньте пасту. За 2-3 хвилини до готовності зніміть з вогню, злийте воду і додайте масло.
- Влийте соус макарони і перемішайте. Прогрійте пасту кілька хвилин, постійно помішуючи. Посипте натертим сиром і подавайте до столу.
Loading...
Пасту з вершковим соусом потрібно їсти гарячою. Так ви відчуєте всю повноту смаку. Використовувати можна будь-які фігурні макарони, але вони повинні бути виключно з твердих сортів пшениці.
Loading...