Цей універсальний рецепт тіста для заливних пирогів виручить вас при випіканні частування з будь-якою начинкою: м'ясом, грибами, капустою, фруктами або чим-небудь ще. Тісто виходить м'яким і ніжним.
При приготуванні тіста для заливних пирогів краще використовувати сметану 15-20 % жирності. Можна навіть замінити половину сметани майонезом, якщо вам більше подобається такий смак. У будь-якому випадку тісто вийде ідеальною основою для пирогів.
Інгредієнти
- Яйце: 3 шт.
- Сметана: 300 г
- Пшеничне борошно: 120 г
- Сіль: 0,3 ч. л.
- Розпушувач: 10 г
Як приготувати Тісто для заливних пирогів
- Змішайте сметану і яйця, посоліть і гарненько перемішайте до однорідності.
- Просійте борошно з розпушувачем і перемішайте.
- Щоб приготувати пиріг, змастіть рослинною олією форму для випічки, залийте тісто, а потім рівномірно покладіть начинку. Залишки тіста розкласти зверху.
- Випікайте пиріг при 180 °С приблизно 35-40 хвилин.
Loading...
При приготуванні заливних пирогів з солодкою начинкою додайте в тісто цукор і ванілін за смаком. А якщо ви хочете використовувати ягоди в якості начинки, додайте до них трохи крохмалю, щоб пиріг не став надто вологим при випіканні.
Loading...