Кожна господиня знає, що смачніше домашнього хліба бути нічого не може. Даремно багато хто відмовляється від випікання частування своїми руками. Адже це зовсім нескладно і займає небагато часу: справи на 20 хвилин. Замісили тісто і відправили в духовку. Зате який аромат розноситься по дому! Ми розповімо, як приготувати сирний хліб в духовці так, щоб вся сім'я миттю зібралася за столом.
Рецепт м'якого частування містить інгредієнти, які начебто були створені для сирного хліба з зеленню. Ідеальне тісто чудово поєднується з невеликою кількістю часнику, надає легкої пікантності. А зелена цибуля і тягуча моцарелла доповнюють загальну смакову картину.
Інгредієнти
- Молоко: 125 мл
- Цукор: 25 г
- Дріжджі: 5 г
- Сіль: 1 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
- Вершкове масло: 100 г
- Пшеничне борошно: 250 г
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Яєчні білки: 1 шт.
- Часник: 4 зуб.
- Зелена цибуля: 2 ст. л.
- Моцарелла: 250 г
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
Як приготувати Сирний хліб в духовці
- Змішайте тепле молоко, цукор і дріжджі. Додайте 0,5 ч. л. солі, яйце і 20 г розтопленого вершкового масла, перемішайте. Всипте борошно і замісіть тісто. Накрийте його рушником і залиште на 40 хвилин.
- Розітріть вершкове масло з пропущеним через прес часником, нарізаною зеленою цибулею і сіллю.
- На деко, змащене рослинним маслом, викладіть настоявшеєся тісто у формі кола. Зробіть на ньому поздовжні і поперечні надрізи.
- Збийте білок і змастіть тісто. Тепер викладіть начинку на тісто.
- Наріжте моцарелу скибочками різної довжини і укладіть їх в розрізи на тісті.
- Випікайте хліб 20 хвилин при температурі 200 °С.
Loading...
Домашній італійський хліб буквально тане в роті. Його захочеться їсти не як доповнення, а як самостійну страву. Не потрібно чекати особливого випадку, щоб приготувати випічку. Сирний хліб завжди буде до речі.
Loading...