Як приготувати баклажани у фарші за східним рецептом: гостро, ситно, на цілий день
Ви бачили, почім на ринку баклажани? Так гріх не скористатися такою благодаттю! Звичайно, можна подбати про майбутнє і назакривать мариновані та інші пікантні закуски на зиму. Також можна на літній період пересісти на овочеву дієту. В такому випадку дуже до речі буде малокалорійний «ледачий» рататуй. Але саме вірне рішення - це впровадити баклажани в повсякденний раціон сім'ї.
Баклажани у фарші - дуже ситна і яскрава страва, вражаюча не тільки смаком, але і виглядом. Віддалено воно нагадує баклажани по-еревански, про яких ми писали раніше, однак у нашому випадку начинка - це сам овоч. Рецепт нашого сьогоднішньої страви не надто складний для повсякденного використання. Однак ми радимо приготувати його в свято, щоб здивувати гостей.
Інгредієнти
- Баклажан: 4 шт.
- Свинячий фарш: 500 г
- Цибуля: 1 шт.
- Сіль: 1 ч. л.
- Паприка: 1 ч. л.
- Чебрець: 1 ч. л.
- Сир ковбасний: 60 г
- Чорний перець (мелений): 1 щіпка
Як приготувати Баклажани у фарші як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Помийте баклажани і зробіть кілька проколів з усіх боків. Запікайте 25 хвилин при температурі 180 °C. Зробіть цибульне пюре і разом зі спеціями вимісіть його з фаршем. Остудіть баклажани очистіть від шкірки.
- Харчову плівку викладіть на стіл, на неї викладіть тонким шаром фарш, а зверху - баклажани. В останньому зробіть надріз і покладіть всередину сир. Загорніть фарш навколо баклажана і відправте в духовку на півгодини при температурі 180 °C.
Loading...
Вид фаршу ви можете вибрати самі, однак він повинен бути досить жирним, щоб тримати форму. Також до такої страви прекрасно підійде гострий томатний соус. Сподобалася страва? Залиш рецепт у себе на стіні, хай його побачать і твої друзі!
Loading...