/ / / Баклажани у фарші

Баклажани у фарші як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Баклажани у фарші як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Як приготувати баклажани у фарші за східним рецептом: гостро, ситно, на цілий день

Ви бачили, почім на ринку баклажани? Так гріх не скористатися такою благодаттю! Звичайно, можна подбати про майбутнє і назакривать мариновані та інші пікантні закуски на зиму. Також можна на літній період пересісти на овочеву дієту. В такому випадку дуже до речі буде малокалорійний «ледачий» рататуй. Але саме вірне рішення — це впровадити баклажани в повсякденний раціон сім'ї.

Баклажани у фарші — дуже ситна і яскрава страва, вражаюча не тільки смаком, але і виглядом. Віддалено воно нагадує баклажани по-еревански, про яких ми писали раніше, однак у нашому випадку начинка — це сам овоч. Рецепт нашого сьогоднішньої страви не надто складний для повсякденного використання. Однак ми радимо приготувати його в свято, щоб здивувати гостей.
Оцінка 5 / Голосів 14

Інгредієнти

  • Баклажан: 4 шт.
  • Свинячий фарш: 500 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Чебрець: 1 ч. л.
  • Сир ковбасний: 60 г
  • Чорний перець (мелений): 1 щіпка

Як приготувати Баклажани у фарші як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Помийте баклажани і зробіть кілька проколів з усіх боків. Запікайте 25 хвилин при температурі 180 °C. Зробіть цибульне пюре і разом зі спеціями вимісіть його з фаршем. Остудіть баклажани очистіть від шкірки.Баклажани у фарші
  2. Харчову плівку викладіть на стіл, на неї викладіть тонким шаром фарш, а зверху — баклажани. В останньому зробіть надріз і покладіть всередину сир. Загорніть фарш навколо баклажана і відправте в духовку на півгодини при температурі 180 °C.Баклажани у фарші
Loading...
Вид фаршу ви можете вибрати самі, однак він повинен бути досить жирним, щоб тримати форму. Також до такої страви прекрасно підійде гострий томатний соус. Сподобалася страва? Залиш рецепт у себе на стіні, хай його побачать і твої друзі!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій