Астрологи радять готувати на Новий рік страви з риби і морепродуктів. Його символ - Свиня, тому хочеться зробити закуски хоча б трохи схожими на цю тварину.
Варіантів оформлення є багато, але знайти щось вартісне не завжди так легко, як здається.
Наша редакція знайшла і підготувала для вас ідеальну святкову закуску - фаршировані кальмари «Поросята».
Інгредієнти
- Кальмари: 4 шт.
- Печериці: 1 кг
- Яйце: 8 шт.
- Цибуля: 4 шт.
- Огірки: 4 шт.
- Соняшникова олія: 100 мл
- Шинка: 200 г
- Маслини: 10 шт.
- Майонез: за смаком
- Зелень: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Фаршировані кальмари «Поросята» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Тушки кальмарів добре вимийте, очистіть і відваріть в трохи підсоленій воді не більше 3 хвилин.
- Печериці з цибулею дрібно наріжте і обсмажте до готовності на сковороді на соняшниковій олії.
- Яйця відваріть круто, остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці. Огірок наріжте маленькими кубиками.
- У глибокій тарілці змішайте з майонезом і сіллю всі інгредієнти подрібнені. Відварені кальмари нафаршируйте масою, залишивши трохи вільного місця.
- З щупалець або шинки зробіть вуха, хвіст і п'ятак для поросяти, а виріжте з маслин очі і ніздрі. Викладіть «поросят» на змащене маслом деко і кожного змастіть маслом, майонезом або сметаною. Запікайте фаршировані кальмари в розігрітій до 150 ° с духовці близько 20 хвилин.
- Готових «поросят» викладіть на велике блюдо і прикрасьте свіжою зеленню.
Loading...
Кальмари можна подавати гарячими або холодними, порційно або порізаними на шматочки. Також відмінно до цієї страви підійдуть соуси бешамель або тартар. Запрошуйте на свята багато друзів і дивуйте їх новими кулінарними шедеврами!
Loading...