Святкове меню у кожної господині відрізняється від буденного. У моменти, коли збираються самі близькі та рідні люди, хочеться зробити всім приємно здивувати і порадувати смачними стравами. Звичайно, для торжества готують з найдорожчих продуктів, які тільки можна собі дозволити. А також тих, які асоціюються з святковою атмосферою. Для багатьох ці екзотичні фрукти, ікра червона риба.
Лосось - дивно ніжний і корисний продукт, який легко приготувати смачно. Ми впевнені, що ви не раз пробували і вмієте робити це, але хочемо запропонувати ще один спосіб приготування червоної риби. Рецепт лосося під скоринкою активно використовується в ресторанах і кафе морської кухні. При цьому, його легко приготувати і в домашніх умовах, слідуючи простим правилам.
Інгредієнти
- Філе лосося: 1 шт.
- Яєчні білки: 1 шт.
- Волоські горіхи: 100 г
- Часник: 1 зуб.
- Чебрець: 2 шт.
- Оливкова олія: 20 г
- Сіль: за смаком
Як приготувати Лосось під скоринкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Дрібно подрібніть горішки, додайте порізаний часник, велику сіль, листочки чебрецю і трохи рослинного масла. Потім додайте до суміші ложку сирого білка і розмішайте.
- Філе наріжте на рівні шматочки. Викладіть їх на відстані один від одного на деко з папером.
- Горіхову суміш викладіть рівним шаром на шматочки лосося. Присипте зверху хлібною крихтою.
- Випікайте при температурі 200-250 градусів близько 15-20 хвилин.
Loading...
Ідеальною заправкою до такої страви буде тартар або імбирний соус, а на гарнір спробуйте зробити овочевий мікс. Лосось під горіховою скоринкою - вишукана і красива страва, яка без сумніву, вразить вашу сім'ю і гостей. А як ви готуєте лосося? Діліться рецептом в коментарях, а цей - запишіть собі.
Loading...