Як приготувати домашню піцу-лазанью з двома видами сиру
Піца-лазанья - це дивовижне поєднання двох шедеврів італійської кухні. Безумовно, таку страву можна сміливо подавати як основну на будь-який захід. Вона ситна, ароматна, смачна і дуже красива. У будь-якого за столом потечуть слинки, як тільки багатошарова лазанья виявиться перед ним.
Зверніть увагу на вибір аркушів тіста для домашньої лазаньї. Вони повинні бути виключно з твердих сортів пшениці. Тоді ваша страва вийде дуже смачною. Деякі вважають, що листи лазаньї потрібно попередньо відварити. Не робіть цього, адже секрет соковитого частування в тому, щоб тісто просякло іншими інгредієнтами страви.
Інгредієнти
- Ковбаса варена: 450 г
- Цибуля: 1 шт.
- Болгарський перець: 2 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Томатний соус: 200 г
- Листи для лазаньї: 12 шт.
- Пепероні: 180 г
- Моцарелла: 200 г
- Сир рікотта: 200 г
- Базилік: за смаком
- Зелена цибуля: за смаком
Як приготувати Дивовижна домашня піца-лазанья своїми руками
- Наріжте варену ковбасу соломкою і обсмажте на сковороді.
- На тій же сковороді обсмажте нарізану цибулю, потім додайте нарізаний кубиками болгарський перець. Подрібніть часник і відправте овочів на сковороду, перемішайте.
- Змастіть деко томатним соусом. Викладіть листя лазаньї, рікотту, обсмажену ковбасу і болгарські перці. Посипте тертою рікоттою.
- Повторіть шари томатного соусу, лазаньї і рікотти. Викладіть пепероні, базилік і посипте моцарелою.
- Наступні шари - томатний соус, листя лазаньї, знову томатний соус, моцарелу, перці, пепероні. Випікайте 50 хвилин при температурі 190° С. Посипте різаною зеленою цибулею.
Щоб лазанья своїми руками вийшла смачною, збирайте шари в строгій послідовності. Не викладайте першим шаром тісто без соусу. Це призведе до пересихання страви. Крім того, є ймовірність, що лазанья прилипне до листа.