/ / / Лазанья з кабачків з фаршем

Лазанья з кабачків з фаршем - Це Смак

Лазанья з кабачків з фаршем - Це Смак
  • Другі страви
  • 35 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як правильно готувати м'ясну запіканку з кабачками

Молоді кабачки вже на всіх столах. Дочекалися! Тепер можна реалізувати припасені на літо рецепти. Як правило, з улюблених багатьма овочів виходять соковиті, ситні і дуже ніжні страви. Сьогодні мова піде про один з таких: розповідаємо, як готується лазанья з кабачків з фаршем.

Запіканки — справжній порятунок після робочого дня і в моменти кулінарної кризи: швидко, смачно і завжди вдало. Кабачки в них відчувають себе чудово: дають багато соку, скріплюють страву і в той же час полегшують смак і консистенцію. Для вечері — саме те.
Оцінка 4.2 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Кабачок: 2 шт.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Часник: 3 зуб.
  • Цибуля: 1,5 шт.
  • Помідор: 150 г
  • Зелень: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Твердий сир: 200 г
  • Помідори черрі: за смаком
  • Яловичий фарш: 500 г

Як приготувати Лазанья з кабачків з фаршем - Це Смак

  1. Наріжте цибулю. Часник очистіть, подрібніть і обсмажте в парі столових ложок соняшникової олії буквально кілька секунд. Потім додайте до часнику цибулю і готуйте до золотистого відтінку.
  2. Додайте до цибулі фарш і смажте його на середньому вогні майже до повної готовності.Лазанья з кабачків з фаршем
  3. Поки гаситься м'ясо, наріжте кабачки на пластини, перемішайте з 2 ст. л. соняшникової олії і обсмажте на сухій сковороді до легкого підрум'янення.
  4. Помідори дрібно наріжте або зовсім натріть на крупній тертці. Додайте у фарш і готуйте ще пару хвилин. Потім посоліть і поперчіть за смаком, додайте петрушку або іншу зелень.Лазанья з кабачків з фаршем
  5. Складаємо запіканку: викладіть кабачки першим шаром, потім половину фаршу, знову кабачки і частина натертого сиру. Потім знову фарш, кабачок і сир. Зверху додайте трохи помідорів.
  6. Випікайте страву в духовці протягом 20 хвилин при 180 градусах.Лазанья з кабачків з фаршем
Страва досить універсальна, щоб адаптувати її під свої смаки. Фарш можна використовувати будь-який, а от з сирів краще вибрати тягучу моцарелу, яка застигає золотистою скоринкою. Цей сир підходить до кабачків не гірше, ніж до помідорів. В результаті у вас вийде справжня лазанья з кабачків.
Олександра Береза
У кулінарній книзі Олександри є сотні незвичайних рецептів з дбайливими нотатками. Навіть простий омлет Саша здатна перетворити на чарівну страву, завершену листочком ароматної кінзи. Редактор «Це Смак» не боїться експериментувати і щодня відточує свою кулінарну майстерність. Витончені десерти і випічка — те, що робить Олександра з особливим натхненням: чого тільки варта журавлино-апельсиновий кекс у її виконанні!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій