У кулінарії ми іноді стикаємося з цими таємницями і загадками - є маса рецептів, походження яких залишається абсолютно невідомою по сьогоднішній день. Навіть ретельні дослідження не можуть визначити, хто і коли вперше їх приготував.
Це стосується і французького печива «Котячі язички», рецепт якого ми підготували для вас сьогодні. Легкі бісквітні ласощі вкрите безліччю секретів і, можливо, готувалося в паризьких печах вже в 17 столітті. Простий рецепт і доступні інгредієнти дозволять вам без праці приготувати для сім'ї маленький шматочок французької історії.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 100 г
- Цукрова пудра: 100 г
- Яєчні білки: 3 шт.
- Пшеничне борошно: 100 г
Як приготувати Печиво «Котячі язички» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Розм'якшене масло за допомогою міксера збийте з цукровою пудрою до утворення однорідної маси. Поступово введіть білки і борошно і замішайте тісто, по консистенції схоже на тісто для кексів.
- Бісквітну масу викладіть в кондитерський мішок і викласти на застелений пергаментом деко у вигляді вузьких ліній на відстані не менше ніж 5 см один від одного. Випікайте в розігрітій до 200 ° с духовці близько 10 хвилин. Готове печиво відразу зніміть з дека, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
Loading...
Також, за бажанням, можна покрити «Котячі язички» шоколадною глазур'ю і посипати горіхами, як це роблять господині в Німеччині. Якщо у вас є більше часу, то з нього можна приготувати простий торт з заварним або сметанним кремом просто перемазуючи шари печива. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями цікавими рецептами!