Арабський манник «Басбуса» - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій:
Манник на кефірі по арабському рецептом: виходить розсипчастим і пишним
Погодьтеся, в таку спеку стояти біля духовки все одно що каторга. Але коли черешні та полуниці в свіжому вигляді більше не радують, рука так і тягнеться замішати тісто на солоденьку випічку. В такому випадку нас зазвичай виручають прості десерти. Але цим ввечері рекомендуємо приготувати саме арабський манник.
Як ми редакція «Це Смак» помітили, арабські пироги останнім часом на піку популярності. Чого тільки коштує прославлений молочний пиріг з мигдалем. Але наша сьогоднішня страва має вразити наповал. Адже арабський манник «Басбуса» не тільки смачний, але і возитися з ним не потрібно.
Як ми редакція «Це Смак» помітили, арабські пироги останнім часом на піку популярності. Чого тільки коштує прославлений молочний пиріг з мигдалем. Але наша сьогоднішня страва має вразити наповал. Адже арабський манник «Басбуса» не тільки смачний, але і возитися з ним не потрібно.
Інгредієнти
- Вода: 100 мл
- Пшеничне борошно: 1 скл.
- Манка: 1 скл.
- Цукор: 1,5 скл.
- Кефір: 1 скл.
- Соняшникова олія: 150 мл
- Кокосова стружка: 100 г
- Ванільний цукор: 1 ч. л.
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
- Лимонний сік: 3 ст. л.
Як приготувати Арабський манник «Басбуса» - Це Смак
- Вбийте яйце в глибокій мисці і збийте його віночком. Потім влийте до нього кефір, масло. Змішайте. Борошно перемішайте з манкою і кокосовою стружкою.
- До сухої суміші також додайте склянку цукру, розпушувач і ванільний цукор. Перемішайте інгредієнти. Перелийте до них яєчну масу. Замісіть тісто.
- Прямокутну форму для випікання змастіть маслом або вистелити пергаментом. Перелийте в неї тісто і розрівняти. Готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
- Наприкінці можете перевірити готовність зубочисткою. Тим часом зробіть сироп. Змішайте в сотейнику цукор, що залишився з 100 мл води. Додайте лимонний сік.
- Суміш доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, 2 хвилини на маленькому вогні. Потім приберіть сироп з плити, дайте йому трохи охолонути. Готовий пиріг наріжте порціями.
Кожен шматочок полийте сиропом і присипте додатково кокосовою стружкою. До столу подавайте його вже захололим. Арабський манник — десерт простий, але далеко не банальний. Завдяки сиропу тісто виходить соковитим і навіть трохи пухким. Сподобався рецепт? Чекаємо відгуків!
