Перше, що шукає після роботи мій чоловік в холодильнику, - це котлети. Страва настільки сильно прижилася в нашій родині, що ніхто вже не уявляє без нього повноцінного обіду і вечері. За довгі роки я перепробувала безліч рецептів, порад і підказок, але такого точно раніше не зустрічала.
Котлети з курячих шлунків стали для мене кулінарним експериментом і, до речі, дуже вдалим. Вони виходять неймовірно соковитими, ароматними та смачними, а ще істотно економлять сімейний бюджет. Обов'язково буду готувати їх знову, а вам раджу спробувати і поділитися своїм результатом і враженнями!
Інгредієнти
- Курячі шлунки: 1 кг
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- Вода: 200 мл
- Соняшникова олія: 100 мл
- Яйце: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Котлети з курячих шлунків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Курячі шлунки ретельно промийте під холодною проточною водою. Потім пропустіть їх через м'ясорубку разом з цибулею і часником. Додайте яйце, трохи солі, борошно і ретельно перемішайте.
- Сформуйте з фаршу невеликі котлети, обваляйте в борошні або панірувальних сухарях і обсмажте на соняшниковій олії до появи приємною золотистої скоринки.
- Котлети перекладіть в невелику каструлю, залийте водою і тушкуйте на повільному вогні близько години.
Loading...
Готові котлети з шлуночків подавайте до столу гарячими, разом з запеченою картоплею, відварним рисом або овочевим салатом. Також їх можна зробити у вигляді невеликих кульок і використовувати як закуску до пива. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!