Щоб зробити звичайну вечерю святковою, іноді потрібно всього лише трохи фантазії і часу. Приміром, звичайні котлети за допомогою простого трюку можна перетворити на оригінальну страву з цікавою подачею.
Для цього використовуйте наш рецепт котлет з болгарським перцем. Для їх приготування вам знадобляться звичайні інгредієнти, але в підсумку ви отримаєте апетитну м'ясну страву з гарніром, яким легко можна нагодувати всю сім'ю.
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 500 г
- Цибуля: 2 шт.
- Картопля: 5 шт.
- Панірувальні сухарі: 3 ст. л.
- Капуста білокачанна: 300 г
- Болгарський перець: 1 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Кріп: за смаком
- Коріандр: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Котлети з болгарським перцем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Щоб приготувати фарш, на великій тертці натріть 1 цибулю, змішайте його з сухарями і залиште на пару хвилин. Потім масу з'єднайте зі свининою, сіллю і коріандром.
- В невеликій кількості соняшникової олії обсмажте нашатковану капусту і нарізані дрібними кубиками цибулю і перець. Посоліть і поперчіть начинку за смаком.
- Фарш розділити на 8 рівних частин, і з кожної на харчовій плівці сформуйте прямокутну заготовку. На один край викладіть начинку з капусти і перцю, а потім за допомогою плівки поверніть невеликий рулет.
- Картоплю очистіть, наріжте тонкими кружечками і змішайте з сіллю, перцем і кропом. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть в неї картоплю, а зверху - котлети. Запікайте при 200 градусах близько 30 хвилин, до повної готовності котлет і картоплі.
Loading...
За бажанням, перед подачею на стіл страву можна присипати тертим сиром або зеленню. Також з фаршированими котлетами непогано поєднуються томатний або сметанний соус, які можна без проблем приготувати в домашніх умовах. Зберігайте собі цікаві рецепти і обов'язково діліться ними з друзями!