/ / / Курячі грудки з гречкою

Курячі грудки з гречкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Курячі грудки з гречкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Самі смачні курячі грудки готуються так

Куряче філе завжди приємно готувати. Це настільки піддатливий матеріал для кулінарної творчості, що рецепти з ним все як на підбір. Цього разу редакція «Це Смак» пропонує звернути увагу на один з них, який відзначився оригінальністю і багатством смаку: ніжне м'ясо, тушковане з грибами та вершками, фаршированою гречкою.

Курку з гречкою поєднували і будуть поєднувати з різними вершковими соусами так само, як і гречку з грибами. Ці три інгредієнти ідеально заспівали в нашому рецепті фаршированих курячих грудок.
Оцінка 3.4 / Голосів 38

Інгредієнти

  • Куряче філе: 4 шт.
  • Гречка: 160 г
  • Вода: 400 мл
  • Печериці: 500 г
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Вершки: 500 мл
  • Вершкове масло: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Курячі грудки з гречкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Промийте гречку і зваріть її в 400 мл води до розсипчастого стану.
  2. Доки вариться гречка, розігрійте в сотейнику трохи соняшникової олії та вершкового масла. Дрібно наріжте цибулю і киньте його обсмажуватися в сотейник. Як тільки цибуля стане золотистою, додати нарізані пластинами печериці і готуйте до випаровування вологи. Посоліть і поперчіть цибулю з грибами по смаку і змішайте половину з гречкою.
  3. У курячому філе зробіть надріз і виріжте довгастий шматочок, роблячи щось на зразок гнізда. Всередині надріжте філе з боків, збільшуючи простір для фарширування.
  4. Начиніть кожне філе гречкою, закрийте надріз шматочком філе і обсмажте в сковороді на невеликій кількості олії.
  5. У сотейник з рештою грибами додайте вершки, сіль і перець, а після — викладіть курячі грудки. Тушкуйте 10 хвилин на середньому вогні і подавайте до столу!
Loading...
Грибний соус обов'язковий, а от з начинкою можна експериментувати. Буде доречно покласти в крупу зелень, а якщо є бажання замінити гречку на рис, то і барбарис стане ідеальним доповненням. Спеції для натирання курки теж підходять різні, вибирайте по смаку. Як вам така ідея приготування філе? Поділіться своїми враженнями в коментарях!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій