Тістечко з варенням за 22 копійки - Це Смак
- Десерти
- 35 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Радянське тістечко з варенням за 22 копійки: той самий рецепт
Смак пісочного пирога з повидлом знайомий нам з дитинства. Раніше таке тістечко з варенням продавали на кожному кроці. Коштувало воно 22 копійки, а задоволення приносило в рази більше. Тепер таку випічку можна приготувати тільки вдома, ніж ми сьогодні й займемося.
М'яке і ніжне тістечко складається з пісочного розсипчастих тістечок і варення. Можна використовувати будь-який фруктовий джем або швидко приготувати домашнє повидло. Ми дотримувалися класичного рецепту з яблучним варенням в якості начинки, без добавок. Але досконалості немає межі. Завжди можна зробити ще краще. Наприклад, посипати пиріг з повидлом горіхами.
М'яке і ніжне тістечко складається з пісочного розсипчастих тістечок і варення. Можна використовувати будь-який фруктовий джем або швидко приготувати домашнє повидло. Ми дотримувалися класичного рецепту з яблучним варенням в якості начинки, без добавок. Але досконалості немає межі. Завжди можна зробити ще краще. Наприклад, посипати пиріг з повидлом горіхами.
Інгредієнти
- Яйце: 1 шт.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Цукор: 200 г
- Пшеничне борошно: 560 г
- Вершкове масло: 310 г
- Сода: 1 ч. л.
- Оцет: 0,5 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Ванільний цукор: 15 г
- Яблучне варення: 400 г
Як приготувати Тістечко з варенням за 22 копійки - Це Смак
- Збийте розм'якшене вершкове масло з сіллю, цукром і ванільним цукром. Додайте яйце і жовток і продовжуйте збивати до утворення пишної маси.
- Додайте соду, гашену оцтом, і перемішайте. Всипте просіяне борошно, замісіть тісто, накрийте плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.
- Розділіть тісто на 2 частини. Розкачайте кожну на аркуші пергаменту в прямокутний пласт товщиною 8-10 мм. Перенесіть на деко. Випікати кожен корж при температурі 240 градусів 10-15 хвилин.
- Підрівняйте готові коржі, обрізавши ножем краї. Змастіть один пласт половиною варення і покладіть зверху іншою. Покрийте його рештою варенням і посипте крихтою з обрізків.
- Поставте пиріг в холодильник на кілька годин. Коли коржі просочаться, розріжте пиріг на окремі тістечка.