/ / / Варення з дині з вишнею - Це Смак

Варення з дині з вишнею - Це Смак - Це Смак

Варення з дині з вишнею - Це Смак - Це Смак
  • Десерти
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Вишукане варення «Томний опівдні» за рецептом зі старого німецького журналу

Баночка з варенням — це не просто спосіб зберігання фруктів. Якщо до процесу підійти з фантазією, можна отримати оригінальний десерт. Варення з дині відноситься саме до таких видів ласощів. Натуральний смак і чудовий аромат фрукта чудово доповнює соковита вишня.

Щоб приготувати фруктово-ягідне варення вам не потрібно буде довго стояти біля плити, постійно його помішуючи. Всього 5 хвилин — і заготівлю можна розливати по банках. А зробити варення особливим допоможуть пару ложок міцного алкоголю, бадьян і кориця. Простий рецепт з німецького журналу допоможе вивести приготування закруток на новий рівень.
Оцінка 4.9 / Голосів 14

Інгредієнти

  • Вишня: 800 г
  • Диня: 300 г
  • Цукор: 1 кг
  • Бадьян: 2 шт.
  • Кориця: 2 шт.
  • Коньяк: 2 ст. л.

Як приготувати Варення з дині з вишнею - Це Смак - Це Смак

  1. Вимийте вишню і видаліть кісточки. Перекладіть ягоди в товстостінну каструлю. Очищену диню наріжте на дуже тонкі скибочки. Краще всього, якщо фрукт буде твердим. В інгредієнтах вказана чиста вага дині, без шкірки і насіння.Варення з дині з вишнею - Це Смак
  2. Додайте в каструлю диню, зірочки бадьяна, палички кориці і цукор. Перемішайте, накрийте кришкою і залиште мінімум на 2-3 години, а краще на ніч. Періодично перемішуйте вміст каструлі.Варення з дині з вишнею - Це Смак
  3. Заздалегідь стерилізуйте банки і кришки. Підготуйте окріп. Коли цукор в варення повністю розчиниться, поставте каструлю на сильний вогонь і варіть 5-7 хвилин. Якщо збільшите кількість ягід, продовжіть час варіння на кілька хвилин.Варення з дині з вишнею - Це Смак
  4. У процесі варіння підніметься піна. Зніміть її і постійно помішуйте варення. Залийте в банки окріп. Його потрібно буде вилити перед заповненням ємностей.Варення з дині з вишнею - Це Смак
  5. Зніміть варення з вогню, додайте коньяк і перемішайте. Варення розлийте по банках, закрити кришками і дайте охолонути.Варення з дині з вишнею - Це Смак
Завдяки швидкому варінню скибочки дині залишилися цілими і хрусткими. У вишневого варення приголомшливий аромат, який добре підкреслить спеції. Відкривши баночку ласощів посеред зими, ви відразу перенесетеся у теплий літній день.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій