/ / / Кабачковий суп

Кабачковий суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кабачковий суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Перші страви
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Кабачковий суп: ідеальний варіант обіду на літо

Жінки люблять літо у тому числі за те, що можна готувати страви з овочів, фруктів, і це істотно розширює звичне меню. Адже в холодну пору року ми готуємо, як правило, супи, каші, тобто страви, які складаються з доступних інгредієнтів. А влітку навіть звичний суп може бути іншим, тому що ви в нього додали якийсь літній овоч.

Суп з кабачка — звучить апетитно, чи не так? Ми сьогодні розповімо, як приготувати це просте, але в той же час дуже смачну страву. Інгредієнтів знадобиться трохи часу готування займе мінімум. Цей легкий і ситний суп одночасно, тому підійде навіть тим, хто на дієті.
Оцінка 4.3 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Кабачок: 1 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Печериці: 200 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Вода: 1 л
  • Петрушка: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Кабачковий суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній терці.
  2. Влийте на дно каструлі рослинне масло, додайте туди цибулю, моркву і готуйте на середньому вогні 3-5 хвилин.
  3. Коли цибуля та морква трохи протушатся, додайте до них нарізані шампіньйони і тушкуйте 5 хвилин.
  4. Потім додайте натертий кабачок і тушкуйте ще 5 хвилин.
  5. Помідори очистіть від шкірки, натріть на тертці і додайте в каструлю. Готуйте 5 хвилин.
  6. Додайте подрібнену петрушку, влийте воду (якщо влити менше літри, то суп вийде більш густим). Посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.
Ароматний, яскравий, смачний кабачковий суп готовий. Якщо у вас на дачі урожай кабачків щороку тільки збільшується, ні в якому разі не давайте їм пропадати! Такий суп будуть їсти навіть діти, які люблять тільки солодощі і випічку. А фаршировані запечені кабачки — відмінний варіант закуски, який цілком може згодитися для святкового столу. Пробуйте, експериментуйте і розширюйте свій звичний раціон. Якщо вам сподобався цей рецепт, обов'язково поділіться ним з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій