/ / / Рецепт Кабачковий суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кабачковий суп

Кабачковий суп
  • Перші страви
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Кабачковий суп: ідеальний варіант обіду на літо

Жінки люблять літо у тому числі за те, що можна готувати страви з овочів, фруктів, і це істотно розширює звичне меню. Адже в холодну пору року ми готуємо, як правило, супи, каші, тобто страви, які складаються з доступних інгредієнтів. А влітку навіть звичний суп може бути іншим, тому що ви в нього додали якийсь літній овоч.

Суп з кабачка — звучить апетитно, чи не так? Ми сьогодні розповімо, як приготувати це просте, але в той же час дуже смачну страву. Інгредієнтів знадобиться трохи часу готування займе мінімум. Цей легкий і ситний суп одночасно, тому підійде навіть тим, хто на дієті.
Оцінка 4.3 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Кабачок: 1 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Печериці: 200 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Вода: 1 л
  • Петрушка: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Кабачковий суп

  1. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній терці.
  2. Влийте на дно каструлі рослинне масло, додайте туди цибулю, моркву і готуйте на середньому вогні 3-5 хвилин.
  3. Коли цибуля та морква трохи протушатся, додайте до них нарізані шампіньйони і тушкуйте 5 хвилин.
  4. Потім додайте натертий кабачок і тушкуйте ще 5 хвилин.
  5. Помідори очистіть від шкірки, натріть на тертці і додайте в каструлю. Готуйте 5 хвилин.
  6. Додайте подрібнену петрушку, влийте воду (якщо влити менше літри, то суп вийде більш густим). Посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.
Ароматний, яскравий, смачний кабачковий суп готовий. Якщо у вас на дачі урожай кабачків щороку тільки збільшується, ні в якому разі не давайте їм пропадати! Такий суп будуть їсти навіть діти, які люблять тільки солодощі і випічку. А фаршировані запечені кабачки — відмінний варіант закуски, який цілком може згодитися для святкового столу. Пробуйте, експериментуйте і розширюйте свій звичний раціон. Якщо вам сподобався цей рецепт, обов'язково поділіться ним з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій