/ / / Картопляні котлети на сковороді

Картопляні котлети на сковороді - Це Смак

Картопляні котлети на сковороді - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Що приготувати з решти картопляного пюре

Коли звичайна картопля вже порядком набрид, а на складні страви немає часу, на допомогу прийдуть картопляні котлети. Існує багато варіацій на цю тему: з фаршем, сиром, грибами та рибою. Сьогодні ми приготуємо найбільш прості пісні котлети з картоплі. Вони припадуть до душі навіть вегетаріанцям.

Підійде як свіжозварена картопля, так і залишки пюре. Щоб смак страви не був прісним, додайте трохи спецій і зелені. Сухарики в тісті для котлет допоможуть зберегти форму. А паніровка з яйця зробить коржі красивими і рум'яними. Пісні картопляні котлети — це відмінний обід або вечеря всього за 15 хвилин.
Оцінка 3.1 / Голосів 54

Інгредієнти

  • Картопля: 4 шт.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Томатна паста: 1 ст. л.
  • Панірувальні сухарі: 1,5 скл.
  • Паприка: 1 ст. л.
  • Часник: 3 зуб.
  • Чорний перець (мелений): 1,5 ч. л.
  • Сіль: 3,5 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 100 мл
  • Сметана: 200 г

Як приготувати Картопляні котлети на сковороді - Це Смак

  1. Приготуйте соус. Змішайте сметану з 0,5 пуч. подрібненої петрушки і по 0,5 ч. л. солі і перцю.
  2. Відваріть картоплю в мундирі, очистити і розімніть товкачиком в пюре. Додайте різану петрушку, томатну пасту, сухарі, паприку, сіль і перець, видавити часник. Добре перемішайте.
  3. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією. Сформуйте котлети, умочіть у збите яйце і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки.
  4. Готові котлети викласти на паперові рушники, щоб прибрати масло. Подавайте разом зі сметанним соусом.Картопляні котлети на сковороді
Котлети з картоплі не містять м'яса, але виходять дуже смачними і поживними. Крім сметанного соусу підійдуть кетчуп, майонез або грецький йогурт. Також ви можете доповнити гарнір овочевим салатом.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій