Картопля в беконі з сирною начинкою - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
«Вулкани»: сама ефектна страва з картоплі, яку лише можна уявити. Бомба!
Цікаво, що скажуть ваші домашні, якщо замість звичної їм страви з картоплі ви подасте ту ж картоплю, але в дуже незвичайному форматі? Картопляні «Вулкани» — ось чим «Це Смак» буде дивувати вас на цей раз. Приготуйтеся: буде суперсмачно і суперситно!
Картоплю вибирайте побільше, бажано, щоб він був довгастої форми. Нагадаємо, що для запікання цілком і інших страв, де важливо зберегти форму бульб або скибочок, ідеально підійде картопля рожевих сортів. Бульби з білою шкіркою краще приберегти для приготування повітряного пюре.
Чеддер можете замінити будь-яким іншим твердим сиром, також можете використовувати сулугуні. Сметану знадобиться жирністю 10 %. Смак страви буде ще більш насиченим, якщо в начинку додати дрібно нарізану ароматну зелень базиліка або кропу.
Картоплю вибирайте побільше, бажано, щоб він був довгастої форми. Нагадаємо, що для запікання цілком і інших страв, де важливо зберегти форму бульб або скибочок, ідеально підійде картопля рожевих сортів. Бульби з білою шкіркою краще приберегти для приготування повітряного пюре.
Чеддер можете замінити будь-яким іншим твердим сиром, також можете використовувати сулугуні. Сметану знадобиться жирністю 10 %. Смак страви буде ще більш насиченим, якщо в начинку додати дрібно нарізану ароматну зелень базиліка або кропу.
Інгредієнти
- Картопля: 4 шт.
- Чеддер: 200 г
- Сметана: 2 ст. л.
- Зелена цибуля: 0,5 пуч.
- Бекон: 150 г
- Сіль: за смаком
Як приготувати Картопля в беконі з сирною начинкою - Це Смак
- Картоплю ретельно вимийте зі щіткою. Не зрізайте шкірку. На поверхні кожної бульби зробіть кілька неглибоких поздовжніх надрізів. Оберніть кожну картофельну у фольгу, викладіть на решітку і відправте в духовку запікатися при 200 градусах протягом 20 хвилин.
- Приготуйте начинку. Для цього сир натріть на тертці з дрібними отворами. П'яту частину відокремте, а решті сир змішайте зі сметаною і подрібненою зеленою цибулею. За бажанням посоліть.
- Запечена картопля звільніть від фольги, зріжте верхівки з обох сторін. За допомогою спеціальної ложки (можна гострим ножем) зробіть в бульбах поглиблення у вигляді колодязів. Заповніть поглиблення начинкою. Кожну картоплину загорнути 2 смужками бекону, закріпіть конструкцію зубочистками.
- Бульби на сковороді розмістіть вертикально. Відправте страву в духовку на 30 хвилин запікати при 175 градусах. Після цього підрумянившися картоплини посипте сиром, що залишилося і поверніть в духовку ще на 15 хвилин.
І дійсно, готові картоплини дуже схожі на міні-вулкани! Цілком самостійна ситна страва. Смачніше всього буде, якщо подасте запечену картопля зі сметаною і зеленню.
