/ / / Рецепт Картопля в беконі з сирною начинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Картопля в беконі з сирною начинкою

Картопля в беконі з сирною начинкою
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Цікаво, що скажуть ваші домашні, якщо замість звичної їм страви з картоплі ви подасте ту ж картоплю, але в дуже незвичайному форматі? Картопляні «Вулкани» — ось чим «Це Смак» буде дивувати вас на цей раз. Приготуйтеся: буде суперсмачно і суперситно!

Картоплю вибирайте побільше, бажано, щоб він був довгастої форми. Нагадаємо, що для запікання цілком і інших страв, де важливо зберегти форму бульб або скибочок, ідеально підійде картопля рожевих сортів. Бульби з білою шкіркою краще приберегти для приготування повітряного пюре.

Чеддер можете замінити будь-яким іншим твердим сиром, також можете використовувати сулугуні. Сметану знадобиться жирністю 10 %. Смак страви буде ще більш насиченим, якщо в начинку додати дрібно нарізану ароматну зелень базиліка або кропу.
Оцінка 4.9 / Голосів 26

Інгредієнти

  • Картопля: 4 шт.
  • Чеддер: 200 г
  • Сметана: 2 ст. л.
  • Зелена цибуля: 0,5 пуч.
  • Бекон: 150 г
  • Сіль: за смаком

Приготування

  1. Картоплю ретельно вимийте зі щіткою. Не зрізайте шкірку. На поверхні кожної бульби зробіть кілька неглибоких поздовжніх надрізів. Оберніть кожну картофельну у фольгу, викладіть на решітку і відправте в духовку запікатися при 200 градусах протягом 20 хвилин.
  2. Приготуйте начинку. Для цього сир натріть на тертці з дрібними отворами. П'яту частину відокремте, а решті сир змішайте зі сметаною і подрібненою зеленою цибулею. За бажанням посоліть.
  3. Запечена картопля звільніть від фольги, зріжте верхівки з обох сторін. За допомогою спеціальної ложки (можна гострим ножем) зробіть в бульбах поглиблення у вигляді колодязів. Заповніть поглиблення начинкою. Кожну картоплину загорнути 2 смужками бекону, закріпіть конструкцію зубочистками.
  4. Бульби на сковороді розмістіть вертикально. Відправте страву в духовку на 30 хвилин запікати при 175 градусах. Після цього підрумянившися картоплини посипте сиром, що залишилося і поверніть в духовку ще на 15 хвилин.
І дійсно, готові картоплини дуже схожі на міні-вулкани! Цілком самостійна ситна страва. Смачніше всього буде, якщо подасте запечену картопля зі сметаною і зеленню.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій