/ / / Кефірний маринад

Кефірний маринад як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кефірний маринад як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 9

Самий ніжний маринад для шашлику: найм'якіше м'ясо до рум'яної скоринки!

Завдяки кефірному маринаду м'ясо стає неймовірно ніжним і соковитим. Він не змінює смак м'яса, але чудово розкриває і підкреслює його. Найголовніше — правильно підібрати спеції.

Якщо ви — прихильник традиційного смаку, можете обмежитися чорним перцем і хмелі-сунелі. Любителям гострого варто додати сушений перець чилі. Добре підійдуть сушений часник карі, ялівець і паприка.
Оцінка 3.9 / Голосів 80

Інгредієнти

  • М'ясо: 3 кг
  • Газована вода: 1,5 л
  • Цибуля: 1 шт.
  • Кефір: 1 л
  • Сіль: за смаком
  • Приправа для м'яса: за смаком

Як приготувати Кефірний маринад як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Наріжте м'ясо упоперек волокон і повністю залийте сильногазованою мінералкою. Надішліть під гніт на 2 години.
  2. Злийте воду, посипте м'ясо сіллю і спеціями. Наріжте цибулю кільцями і додайте до м'яса.
  3. Залийте кефіром і витримайте 20 хвилин.
Loading...
Тепер можна нанизувати шматочки м'яса на шампур і готувати за всіма правилами. Обов'язково скористайтеся цим чудовим маринадом і поділіться рецептом з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій