/ / / Теннесийский пудинг з персиками

Теннесийский пудинг з персиками - Це Смак

Теннесийский пудинг з персиками - Це Смак
  • Десерти
  • 80 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Захоплюючий спосіб приготувати смачний десерт з персиків

Теннесийский пудинг з персиками — це частування, яке складається з двох частин. Густа ніжна начинка з персиками ховається за хрусткою карамельною скоринкою. Безумовно, щоб закохатися в цей десерт досить одного шматочка.

Більш того, для прикраси персикового пудингу можна використовувати морозиво, збиті вершки, сметану, крем або що-небудь ще. Молочний продукт відмінно доповнить ароматну випічку. А ще шматочки персика будуть виглядати дуже органічно.
Оцінка 3.6 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Персик: 500 г
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Цукор: 315 г
  • Молоко: 240 мл
  • Розпушувач: 4 ч. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Кориця: 1 ч. л.
  • Ванільний екстракт: 1 ч. л.
  • Мускатний горіх: 0,75 ч. л.
  • Коричневий цукор: 135 г
  • Вершкове масло: 3 ст. л.
  • Вода: 500 мл

Як приготувати Теннесийский пудинг з персиками - Це Смак

  1. Щоб приготувати топінг, змішайте коричневий цукор, 135 г звичайного цукру і 0,5 ч. л. мускатного горіха. Додайте вершкове масло і трохи води, доведіть до кипіння і варіть, поки не розчиниться цукор. Зніміть з вогню і відкладіть.Теннесийский пудинг з персиками
  2. Тепер приготуємо тісто. Змішайте борошно, цукор, що залишився, розпушувач, сіль, корицю і 0,25 ч. л. мускатного горіха. Влийте молоко і ванільний екстракт, перемішайте до однорідності.Теннесийский пудинг з персиками
  3. Помийте персики, видаліть кісточки і наріжте маленькими кубиками. Надішліть їх в тісто.Теннесийский пудинг з персиками
  4. Змастіть форму для випічки маслом і рівномірно розподіліть тісто. Зверху налийте топінг. Випікайте при 200 °С 50-55 хвилин. При необхідності накрийте алюмінієвою фольгою. Після приготування дайте пудингу настоятися в духовці ще 15 хвилин.Теннесийский пудинг з персиками
Безперечно, скоро починається сезон персиків, тому можна готувати зі свіжих продуктів. Але якщо ви раптом вирішите приготувати пудинг з персиками взимку або навесні, не впадайте у відчай. Можна замінити свіжі персики замороженими. Просто дістаньте їх заздалегідь, щоб вони встигли нагрітися.

Автор рецепта


Ірина Міщенко
У Ірини дві вищі освіти: вчитель російської мови та літератури і менеджер готельно-ресторанного бізнесу. Якщо перше допомагає у виборі хороших книг, то друге зробило редактора «Це Смак» справжнім поціновувачем їжі. Але справжня любов до кулінарії прийшла до Ірини після поїздки на Кіпр. Численні овочеві закуски і салати підкорили її. А своєю коронною стравою Іра тепер вважає грецький шоколадний пиріг.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій