/ / / Рецепт Суп з тюфтельками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Суп з тюфтельками

Суп з тюфтельками
  • Перші страви
  • 80 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Гарячі наваристі супи чудово зігрівають нас взимку: живильний бульйон відновлює сили, а овочі забезпечують необхідними вітамінами. Тому тарілка ароматної першої страви — невід'ємна частина сімейної вечері або обіду у вихідний.

Але якщо стандартний комплект картопля-морква-цибуля вам порядком набрид, цей рецепт — те, що вам треба! Особливо він припаде до душі тим, хто обожнює лазанью. Тут є все, що ви любите: яловичий фарш, подрібнені томати і, звичайно ж, неповторні італійські спеції.
Оцінка 4.1 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Яловичий фарш: 300 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Томатна паста: 150 г
  • М'ясний бульйон: 750 мл
  • Морква: 2 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Помідор: 400 г
  • Орегано: 1 ч. л.
  • Моцарелла: за смаком
  • Базилік: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Лавровий лист: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Приготування

  1. Приготуйте заздалегідь 750 мл бульйону, а м'ясо з нього залиште.
  2. Змішайте фарш зі спеціями. Сформуйте за допомогою чайної ложки фрикадельки і обсмажте на сковорідці, поки вони не стануть коричневими. Додати півкільця цибулі і пропущений через прес часник. Смажте ще 7 хвилин.
  3. Натріть моркву і пасеруйте в іншій сковорідці. Перекладіть разом з фрикадельками в мультиварку або каструлю. Влийте бульйон, всипте спеції. Наріжте маленькими кубиками помідори і відправте туди ж. Зменшіть вогонь, коли закипить, і готуйте 40 хвилин.
  4. Опустіть в киплячий бульйон і відваріть пасту до готовності (близько 10 хвилин). Перед подачею посипте кожну порцію тертою моцарелою і відправте в духовку, розігріту до 220 градусів на кілька хвилин.Суп з тюфтельками
Подавайте готовий суп, прикрасивши гілочкою свіжого базиліка. Пригощайте незвичайним супом друзів і розповідайте їм про це рецепті!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій