Кускус з фрикадельками - Це Смак
- Другі страви
- 35 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Як приготувати розсипчастий кускус з ніжними фрикадельками: відмінне рішення для сніданку!
Багатьом з нас полюбився національний марокканський кускус. Ця крупа чудово доповнює будь-яку другу страву і відмінно підходить для ситного сніданку. Не варто забувати і про корисні властивості кускуса. Виявляється, вживання цієї каші здатне зміцнити серцево-судинну систему, збагатити організм важливими мікроелементами і вітамінами.
Ми розповімо, як смачно приготувати кускус на сніданок, щоб ця страва зарядило вас енергією і подарувало відчуття ситості на довгий час. Чудова марокканська каша з фрикадельками і печерицями — чудовий початок дня. Подивіться, як можна красиво подати таку смакоту.
Ми розповімо, як смачно приготувати кускус на сніданок, щоб ця страва зарядило вас енергією і подарувало відчуття ситості на довгий час. Чудова марокканська каша з фрикадельками і печерицями — чудовий початок дня. Подивіться, як можна красиво подати таку смакоту.
Інгредієнти
- Телятина: 500 г
- Панірувальні сухарі: 35 г
- Цибуля: 1 шт.
- Коріандр: 20 г
- Томатний соус: 400 г
- Оливкова олія: 3 ст. л.
- Кускус: 290 г
- Часник: 1 зуб.
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Печериці: 250 г
Як приготувати Кускус з фрикадельками - Це Смак
- Пропустіть телятину і очищену цибулю через м'ясорубку. Отриманий фарш змішайте з панірувальними сухарями, яйцем, сіллю, чорним меленим перцем і меленим коріандром.
- Змочіть руки в прохолодній воді і сформуйте з фаршу фрикадельки. Обсмажуйте їх протягом 5 хвилин з двох сторін на розігрітій оливковій олії, потім додайте в сковороду дрібно нарізаний часник і томатну пасту, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте фрикадельки ще 15 хвилин.
- Вимийте печериці, розріжте кожен гриб на 4 частини, обсмажте печериці в сковороді в оливковій олії, присипавши їх сіллю і перцем.
- Всипте кускус у киплячу воду, накрийте каструлю кришкою і залиште кашу на 5 хвилин на повільному вогні.
- Коли каша буде готова, розкладіть її по сервіровочним тарілках, зверху викладіть гриби і фрикадельки.
Вітаємо, ситний кускус з фрикадельками і грибами готовий! Подавайте страву теплою, можете додатково прикрасити його гілочкою свіжого коріандру. Поділіться таким вдалим рецептом зі своїми друзями!
