/ / / Котлети з баклажанами в духовці

Котлети з баклажанами в духовці - Це Смак

Котлети з баклажанами в духовці - Це Смак
  • Другі страви
  • 35 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Хітова страва з баклажанів! Обов'язково наріж багато синеньких кубиками.

Котлети з баклажанами в духовці — це справжня знахідка навіть для найбільш досвідчених господинь! Дуже незвичайний рецепт змусить гостей гадати: з чого ж ви зробили маленькі запечені кульки? Навряд чи хтось зможе дати однозначну відповідь. Скоріше, всі будуть їсти частування за обидві щоки!

Рецепт котлет з сирною начинкою точно сподобається тим, хто уникає м'яса в стравах. Замість звичного фаршу — начинка з сиру сулугуні, яка тягнеться і тане в роті. Безумовно, «тісто» з баклажанів припаде до душі всім любителям синеньких!
Оцінка 4.9 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Баклажан: 1 шт.
  • Панірувальні сухарі: 70 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Пармезан: 30 г
  • Оливкова олія: 1 ст. л.
  • Сир сулугуні: 100 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Часниковий порошок: за смаком
  • Петрушка: за смаком

Як приготувати Котлети з баклажанами в духовці - Це Смак

  1. Вимийте баклажан, очистіть і наріжте кубиками. Кип'ятіть шматочки 5 хвилин у підсоленій воді. Відкиньте їх на друшляк і відіжміть, щоб видалити зайву воду.Котлети з баклажанами в духовці
  2. Подрібніть баклажани в блендері. Додайте яйце, тертий пармезан, 50 г панірувальних сухарів, подрібнену петрушку, сіль, часниковий порошок і перець, перемішайте.Котлети з баклажанами в духовці
  3. Сформуйте невеликі фрикадельки, в центр яких помістіть шматочки сулугуні.Котлети з баклажанами в духовці
  4. Накрийте деко пергаментів і викладіть на нього фрикадельки. Збризніть оливковою олією. Випікайте 20 хвилин при температурі 180 °С.Котлети з баклажанами в духовці
Loading...
В оригінальному рецепті використовується сир пекоріно замість пармезану і скаморца замість сулугуні. Виходить, рецепт котлет з баклажанами нагадує італійську кухню. Якщо у вас є можливість приготувати страву з цими інгредієнтами, обов'язково спробуйте! Подавайте котлети тільки теплими!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій