Свиняча вирізка в тісті - Це Смак

- Другі страви
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Свинина а-ля «Веллінгтон»: нехай шашлик почекає
Швидше за все, навіть якщо ви не є досвідченим в кулінарії людиною, все одно чули про яловичині «Веллінгтон». Соковите пряне м'ясо з рожевим відтінком середнього ступеня готовності, запечене в хрусткому листковому тісті. Звучить непогано, так? Що ж, для тих, хто не в захваті від яловичини або знайшов відмінний шматок свинини, у нас є свиняча вирізка в тісті.
Ми розповімо, як приготувати запечену свинину так, щоб вона не пересохла. Для цього ми використовуємо простий овочевий соус з помідорів з цибулею і вже готове тісто.
Ми розповімо, як приготувати запечену свинину так, щоб вона не пересохла. Для цього ми використовуємо простий овочевий соус з помідорів з цибулею і вже готове тісто.
Інгредієнти
- Свиняча вирізка: 800 г
- Часник: 5 зуб.
- Помідор: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Кмин: за смаком
- Оливкова олія: за смаком
- Листкове бездріжджове тісто: 500 г
- Кунжут: за смаком
- Яйце: 1 шт.
Як приготувати Свиняча вирізка в тісті - Це Смак
- Часник очистіть від лушпиння і нашпигуйте зубчиками свинячу вирізку так, як показано на відео.
- Масло змішайте з сіллю, перцем і кмином. Натріть свинину пряною сумішшю з усіх боків і залиште маринуватися на 2 години.
- Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте подрібнену цибулю до прозорості. Додайте помідори і потримайте на вогні до закипання. Додати в овочеву суміш сіль, цукор і перемішайте.
- Обсмажте нашпигованне часником м'ясо на сковороді в олії до рум'янцю з обох сторін.
- Змастіть форму для запікання вершковим маслом, присипте її борошном і викладіть її тістом. Поверх тіста розподіліть половину овочевої суміші, потім покладіть в неї м'ясо і закрийте другою частиною.
- Укутайте м'ясо в тісто, змастіть збитим яйцем, посипте кунжутом і випікайте в духовці 50 хвилин при 190 градусах.
Готування займає близько 30 хвилин вільного часу. У той час як більша його частина йде на маринування. Ви можете підібрати та інші спеції, наприклад, паприку і червоний перець (свинина любить гостроту). Ми наполягаємо на обов'язковому використанні помідорів та цибулі, які наситять вирізку соком і відтіняють її смак.
Попередній рецепт Наступний рецепт 

Олександра Береза
У кулінарній книзі Олександри є сотні незвичайних рецептів з дбайливими нотатками. Навіть простий омлет Саша здатна перетворити на чарівну страву, завершене листочком ароматною кінзи. Редактор «Це Смак» не боїться експериментувати і щодня відточує свою кулінарну майстерність. Витончені десерти і випічка — те, що робить Олександра з особливим натхненням: чого тільки варта журавлино-апельсиновий кекс у її виконанні!
Скасувати відповідь
Нові рецепти

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Гарніри
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Закуски
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Другі страви
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Закуски
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Закуски
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
[/i] Сніданки
[/i] 0
Показати всі рецепти
Наверх
Search for:
[/i] Веганські [/i] Вегетаріанські [/i] Відео [/i] Випічка [/i] Гарніри [/i] Десерти [/i] Дитячі страви [/i] Дієтичні [/i] Заготовки [/i] Закуски [/i] Крупи [/i] Курка [/i] Мультиварка [/i] М'ясо [/i] На грилі [/i] На пару [/i] Напої [/i] Овочі [/i] Пісні страви [/i] Риба [/i] Салати
Відео
Здоров'я
Лайфхаки
Схуднення
Продукти
Поради






Веганські рецепти
Вегетаріанські рецепти
Випічка
Дитячі страви
Приготування на грилі
Приготування на пару
Рецепти для мультиварки
Рецепти з курки
Рецепти з м'яса
Рецепти з риби
Рецепти з відео
Салати
Супи
Торти
Десерти
Сніданки
Закуски
Напої
Другі страви
Перші страви
Інші рецепти
Рецепти середньої складності
Складні рецепти
Про нас
Політика конфіденційності


Автор рецепта

Олександра Береза
У кулінарній книзі Олександри є сотні незвичайних рецептів з дбайливими нотатками. Навіть простий омлет Саша здатна перетворити на чарівну страву, завершене листочком ароматною кінзи. Редактор «Це Смак» не боїться експериментувати і щодня відточує свою кулінарну майстерність. Витончені десерти і випічка — те, що робить Олександра з особливим натхненням: чого тільки варта журавлино-апельсиновий кекс у її виконанні!
Пост ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментар!
Скасувати відповідь
Залишити коментар
Нові рецепти

[/i] Подивитися рецепт
Десертні кабачки з вишнею на зиму
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Яблучний пиріг з ніжним кремом
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Биточки з фаршу по-татарськи
[/i] Гарніри
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Шарлотка з ягодами
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Абрикоси в сиропі на зиму
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Пончики зі згущеним молоком на сковороді
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Баклажани з часником на зиму
[/i] Закуски
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Свиняча вирізка в тесті
[/i] Другі страви
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Бісквітний пиріг з ванільним пудингом
[/i] Десерти
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Як смачно приготувати мариновану мову з часником
[/i] Закуски
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
Печінка, смажена на луці
[/i] Закуски
[/i] 0

[/i] Подивитися рецепт
«Вареники» з абрикосами на сковороді
[/i] Сніданки
[/i] 0
Показати всі рецепти
Наверх
«Це Смак» в соц. мережах
[/i] 2610106 [/i] 386320 [/i] 29750 [/i] 172128Пошук
Search for:
Категорії рецептів
[/i] Веганські [/i] Вегетаріанські [/i] Відео [/i] Випічка [/i] Гарніри [/i] Десерти [/i] Дитячі страви [/i] Дієтичні [/i] Заготовки [/i] Закуски [/i] Крупи [/i] Курка [/i] Мультиварка [/i] М'ясо [/i] На грилі [/i] На пару [/i] Напої [/i] Овочі [/i] Пісні страви [/i] Риба [/i] Салати
Категорії статей
Відео
Здоров'я
Лайфхаки
Схуднення
Продукти
Поради
Популярні рецепти

Бісквіт на жовтках

Курка з капустою в духовці

Хліб з дірками: як готувати чиабату

Десерт «Пташине молоко» на агар-агарі

Як приготувати деруни в блендері

Фаршировані запечені кабачки
«Це Смак» — кращі рецепти, кулінарні лайфхаки і все про їжу!
Що таке «Це Смак»?
«Це Смак» — перший у своєму роді кулінарний інтернет-портал. Щодня ми публікуємо все найактуальніше з світу кулінарії, що стане в нагоді не тільки справжнім гурманам, але і любителям готувати. Вас чекають покрокові рецепти з фотографіями і практичні відеоуроки, які відкриють вам секрети кухарський техніки і допоможуть розкрити таланти. «Це Смак» — це кращі унікальні рецепти та корисні кухонні лайфхаки, про які варто розповісти друзям!
«Це Смак» в соц. мережах
facebook vk instagram youtubeПопулярні категорії
Страви з овочівВеганські рецепти
Вегетаріанські рецепти
Випічка
Дитячі страви
Приготування на грилі
Приготування на пару
Рецепти для мультиварки
Рецепти з курки
Рецепти з м'яса
Рецепти з риби
Рецепти з відео
Салати
Супи
Торти
Призначення рецепта
ГарніриДесерти
Сніданки
Закуски
Напої
Другі страви
Перші страви
Інші рецепти
Рецепти складності
Легкі рецептиРецепти середньої складності
Складні рецепти
© sovkusom.ru 2016-2020. Всі права захищені.
Про нас
Політика конфіденційності