/ / / «Вареники» з абрикосами на сковороді

«Вареники» з абрикосами на сковороді - Це Смак

«Вареники» з абрикосами на сковороді - Це Смак
  • Сніданки
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Швидкі солодкі «вареники» на сковороді. Родзинка в незвичайному тісті.

«Вареники» з абрикосами — це ж тільки умовно вареники. Вся справа в тому, що страва складається з ароматного сирного тіста і начинки з солодких абрикосів. Прямо як вареники! Неважливо, як ви будете називати цю страву, в будь-якому випадку буде смачно і ситно.

Рецепт тіста на вареників» з абрикосами дуже простий, а от до вибору фрукта потрібно підійти дуже серйозно. Адже від начинки залежить смак цілої страви! Абрикоси повинні мати рівномірний насичений помаранчевий колір. Понюхайте плід — він повинен пахнути солодко.
Оцінка 4.7 / Голосів 3

Інгредієнти

  • Абрикоси: 8 шт.
  • Цукор: 100 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Сир: 70 г
  • Молоко: 60 мл
  • Пшеничне борошно: 100 г
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Сіль: 1 шт.

Як приготувати «Вареники» з абрикосами на сковороді - Це Смак

  1. Відокремте білки від жовтків. Білки відправте в холодильник охолоджуватися.
  2. До жовтків додайте сир і весь цукор, крім 1 ст. л. Збийте інгредієнти блендером до однорідності.«Вареники» з абрикосами на сковороді
  3. Додайте молоко, перемішайте, всипте борошно і замісіть тісто.
  4. Збийте охолоджені білки з сіллю до пишноти. Вмішайте білкову масу в тісто.«Вареники» з абрикосами на сковороді
  5. Добре розігрійте сковороду, змащену рослинним маслом. Наріжте абрикоси шматочками і посипте 1 ст. л. цукру, що залишилася після приготування тіста.
  6. Вилити третину тіста на гарячу сковороду і розрівняйте його. На половину тіста викладіть третину абрикосової начинки.«Вареники» з абрикосами на сковороді
  7. Загорніть абрикоси другою стороною млинчика, коли тісто трохи схопиться. Обсмажуйте по хвилині з кожної сторони.
Подавайте «вареники» на сніданок просто до чаю або в якості перекусу протягом дня. Страва відмінно поєднується зі сметаною, вершками або шоколадним топінгом. До речі, разом з абрикосами можна спробувати покласти і інші фрукти або ягоди.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій