/ / / Смажені кабачки з яйцями і помідорами

Смажені кабачки з яйцями і помідорами - Це Смак

Смажені кабачки з яйцями і помідорами - Це Смак
  • Сніданки
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Як приготувати шикарний сніданок з кабачків і яєць

У пошуку швидкого, але смачного і поживного сніданку господині надаються багатогодинному пошуку рецепта на всі випадки життя. У нас, наприклад, є ціла підбірка подібних страв. Але, погодьтеся, влітку хочеться харчуватися по-особливому. Приміром, прямо з ранку готувати смажені кабачки.

Якщо ви думаєте, що такою стравою негоже починати день, зараз ми спробуємо вас переконати. Як щодо апетитного флорентійського сніданку з плодами і квітами кабачка під томатним соусом. Смажені кабачки з помідорами — одне з тих оригінальних страв , яким хочеться ласувати кожен день.
Оцінка 4.8 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Кабачок: 600 г
  • Томатна паста: 2 ст. л.
  • Квітки кабачків: 6 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Помідор: 3 шт.
  • Базилік: 10 г
  • Яйце: 6 шт.
  • Оливкова олія: 3 ст. л.
  • Сіль: 2 щіпки
  • Вода: 1 скл.

Як приготувати Смажені кабачки з яйцями і помідорами - Це Смак

  1. Овочі промийте і просушіть. Кабачок (або цукіні) і помідори наріжте кубиками середніх розмірів, а цибулю — тонкими півкільцями. Квіти кабачка (або цукіні) очистіть від маточок і стебел.
  2. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте на ньому цибулю. По черзі до нього додайте кабачок, помідори і в кінці квіти кабачків. Посоліть і поперчіть суміш, перемішайте.Смажені кабачки з яйцями і помідорами
  3. Томатну пасту розведіть склянкою води, додайте щіпку солі. Таким соусом залийте вміст сковороди. Готуйте страву близько 10 хвилин на середньому вогні.
  4. Коли соус значно випарується, вбийте в сковороду яйця, постійно перемішуючи їх з іншими інгредієнтами. Під самий кінець додайте різаний базилік. Коли яйця затвердіють, страва буде готова.Смажені кабачки з яйцями і помідорами
Подавайте смажені кабачки з яйцями і помідорами до столу ще гарячими, прикрасивши базиліком або іншою зеленню за смаком. Це класичний річний сніданок для всієї родини. Замість нудної яєчні або мудрованою шакшуки порадуйте рідних вранці яскравими кабачками в томатному соусі!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій