Як приготувати смажену картоплю по-німецьки. Набагато смачніше класичного варіанту.
Якщо ви шукаєте, чим би урізноманітнити таку банальну повсякденну страву, як смажена картопля, то ми допоможемо. Виявляється, всього кілька штрихів, і звична вечеря перетворюється на щось новеньке. Картопля по-німецьки готується з м'ясом на двох сковородах за 20 хвилин.
Не даремно німці обожнюють картоплю, приготовану таким чином за ситність і приголомшливий насичений смак. Свинину легко можна замінити на бекон або сосиски. Тоді слід підкоригувати і тривалість приготування.
Родзинка смаженої картоплі з м'ясом - вершкове масло. Цей інгредієнт додають досить рідко. Але він необхідний для того, щоб зберегти соковитість овоча.
Інгредієнти
- Картопля: 1,5 кг
- Цибуля: 1 шт.
- Свинина: 400 г
- Вершкове масло: 50 г
- Соняшникова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Картопля по-німецьки з м'ясом на сковороді
- Очистіть картоплю, наріжте її слайсами і промийте холодною водою.
- Очистіть і наріжте цибулю. Свинину наріжте шматочками середнього розміру.
- Розігрійте на сковороді олію і обсмажте картоплю до золотавого кольору. Додайте трохи вершкового масла і перемішайте.
- Розігрійте масло на другий сковороді, викладіть шматочки м'яса, одну нарізану цибулину і обсмажте їх.
- Додайте до картоплі обсмажене м'ясо з цибулею і ще трохи вершкового масла, перемішайте і накрийте кришкою.
- Через 10 хвилин додайте сіль і перець за смаком, перемішайте.
Loading...
Loading...