Риба в духовці з овочами - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 7
Новий спосіб смачно запекти рибу в томатному соусі. Виходить суперсочний!
Якщо вам набридла смажена риба, сміливо запікайте її в духовці. Є стільки способів запекти рибу і залишити її соковитою і ароматною. Сьогодні ми розповімо, як смачно приготувати рибу в духовці з овочами. Страва виходить повноцінною, ситною і корисною.
А більше нічого і не потрібно готувати. Хіба що нарізати свіжий хліб і насолоджуватися рибою, запеченою на овочевій подушці в духовці. Кількість інгредієнтів розрахована на чотири значних порції. Можна приготувати рибу в одній великій керамічній формі або зробити порційно в маленьких формочках.
А більше нічого і не потрібно готувати. Хіба що нарізати свіжий хліб і насолоджуватися рибою, запеченою на овочевій подушці в духовці. Кількість інгредієнтів розрахована на чотири значних порції. Можна приготувати рибу в одній великій керамічній формі або зробити порційно в маленьких формочках.
Інгредієнти
- Болгарський перець: 300 г
- Червоний цибулю: 200 г
- Помідор: 250 г
- Маслини: 50 г
- Помідори у власному соку: 340 г
- Квасоля: 400 г
- Тріска: 600 г
- Базилік: 20 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Риба в духовці з овочами - Це Смак
- На ніч замочіть квасолю і зваріть до готовності. Можна взяти консервовану квасолю.
- Поріжте червону цибулю півкільцями, а перець дрібно наріжте. Щоб страва була яскравою і красивою, візьміть перець різного кольору.
- Поріжте навпіл помідори черрі і розігрійте духовку до 220 градусів.
- У форму для випікання викладіть перець, цибулю і помідори з маслинами. Запікайте овочі 10-15 хвилин.
- Дістаньте форму з духовки, викладіть зверху квасолю і консервовані помідори у власному соці. Можна просто помідори обдати окропом, зняти шкірку і перетерти через сито. Такий соус називається пасату. Зробіть в овочах 4 заглиблення. У ці поглиблення викладіть філе тріски, посоліть і поперчіть за смаком філе.
- Запікайте рибу з овочами ще приблизно 15 хвилин до готовності. Час від часу слідкуйте за рибою, щоб вона не пересушилась. Можна накрити форму фольгою, а в кінці підрум'янити боки тріски 5 хвилин, використовуючи функцію «гриль».
