/ / / «Байкал»

«Байкал» - Це Смак

«Байкал» - Це Смак
  • Напої
  • 15 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Ностальгічний «Байкал» по-домашньому: той самий смак і насичений колір

Поки «Кока-Кола» вела запеклу боротьбу з «Пепсі», на теренах СРСР проходила розробка свого газованого напою, який міг би їх замінити. Результат виявився настільки успішним, що і донині тепер вже на пострадянській території можна зустріти знайомий всім з дитинства «Байкал». Смак схожий на американську продукцію, але має свої особливості. Сьогодні розповімо, як приготувати «Байкал» у домашніх умовах.

Можливо, ви здивуєтеся, але особливість цього солодкого напою полягає в спеціях і тайгових травах. Принаймні, так було раніше. Оригінальна рецептура зазнала деякі зміни, але ми рівняємося на смак старого зразка.
Оцінка 4.5 / Голосів 26

Інгредієнти

  • Плоди шипшини: 50 г
  • Ягоди ялівцю: 50 шт.
  • Кардамон: 1 ч. л.
  • Коріандр: 0,5 ч. л.
  • Вода: 500 мл
  • Цукор: 200 г
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Газована вода: 1 л

Як приготувати «Байкал» - Це Смак

  1. Кардамон і коріандр розімніть у ступці і змішати з шипшиною. З лимона вичавити сік.
  2. Лимонний сік закип'ятіть з 0,5 л води і залийте прянощі окропом. Залиште так на ніч.
  3. Настій змішайте з цукром, дайте йому розчинитися. Потім поставте на вогонь, уварівайте до легкого загусання. Готовий сироп зберігайте в холодильнику і розбавляйте газованою водою для подачі.«Байкал»
На пляшці від виробника немає нічого про екстрактах. Багатообіцяюча «смако-ароматична основа» мало про що говорить. В цьому і полягає перевага «Байкалу» власного виробництва — зараз як ніколи цінується натуральність! А ось кількість цукру ви з легкістю можете зменшити або навіть замінити медом на свій розсуд.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій