/ / / Фарширована капуста з овочами в духовці - Це Смак
Заробіток Українцям детальна інформація

Компанія TOL-Online допога україні.

Фарширована капуста з овочами в духовці - Це Смак - Це Смак

Фарширована капуста з овочами в духовці - Це Смак - Це Смак
  • Другі страви
  • 75 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Красуня-капуста з секретом всередині: як нафарширувати білоголову і з чим подавати

Поєднання м'ясного фаршу і капусти стійко закріпився у нашій свідомості під голубцями. Це, безсумнівно, дуже смачна страва. Однак для його приготування потрібно трохи терпіння. А адже існує ще багато інших цікавинок, які його не потребують. Наприклад, фарширована капуста з овочами в духовці.

Нічого Не потрібно відварювати, загортати і тушкувати. Все, що необхідно, — обсмажити фарш і начинити їм качан. Інше за вас зробить духовка. До речі, в даному випадку ви також отримаєте і ароматний овочевий гарнір на додачу. Ідеальний недільний обід? Головна страва на святковому столі? Вирішувати вам!
Оцінка 4.7/ Голосів 12

Інгредієнти

  • Хліб: 20 г
  • Яловичий фарш: 450 г
  • Червоний цибулю: 15 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Мускатний горіх: за смаком
  • Корінь селери: 0,5 шт.
  • Цибуля-порей: 1 шт.
  • Томатна паста: 2 ст. л.
  • Червоне вино: 80 мл
  • Вода: 250 мл
  • Капуста білокачанна: 1 шт.

Як приготувати Фарширована капуста з овочами в духовці - Це Смак - Це Смак

  1. Капусту помийте і зніміть верхні листки. Потім обріжте край кочережки і виріжте серцевину, як на відео. Зробіть капусту порожнистою зсередини.
  2. Замочіть шматочок хліба у воді і приготуйте м'ясну начинку: фарш змішайте з розбухшим хлібним м'якушем і дрібно нарізаною цибулею. Приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом і змішайте фарш з яйцем. Вимісіть начинку руками.
  3. Нафаршируйте капусту фаршем і покладіть її на деко отвором вниз. Випікайте в духовці 15 хвилин при 200 градусах.
  4. За цей час обсмажте цибулю, моркву, корінь селери і цибулю на сковороді. Додайте томатну пасту (або соус), вино, воду і перемішайте.
  5. Доведіть соус з овочами до кипіння, посоліть, поперчіть і зніміть з вогню.
  6. Дістаньте капусту з духовки і викладіть овочі з соусом прямо на неї. Накрийте фольгою і випікайте ще 45 хвилин при 200 градусах.
Перевернувши фаршировану капусту підставою вниз, ви дасте витекти зайвому соці. Отриманий бульйон вберуть в себе овочі, томлені в томатному соусі. В цьому і полягає плюс овочевої подушки, яка стане розкішним гарніром. Для фарширування капусти відмінно підійде курячий фарш з панірувальними сухарями, ви також можете додати трохи сиру. Сподіваємося, наше відео стане основою для вашої кулінарної уяви.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: