Котлети по-грецьки «Кефтедес» з м'ятою - Це Смак
- Другі страви
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Чому котлети по-грецьки набагато соковитіше звичайних
Зізнаємося, дивовижні грецькі страви запали нам в душу. Тому ми продовжуємо радувати вас заморськими рецептами. В цей раз «Це Смак» покаже, як приготувати смачні котлети по-грецьки «Кефтедес».
Страва готується на основі 2 видів фаршу: свинячого і яловичого. Крім того, котлети по-грецьки відрізняються особливим пікантним смаком. Все завдяки вдалому набору спецій і додаванню м'яти. В оригінальному рецепті митболи смажаться у фритюрі. Але ми пропонуємо більш щадний варіант. За бажанням ви можете запекти частування в духовці. В результаті вийде так смачно!
Страва готується на основі 2 видів фаршу: свинячого і яловичого. Крім того, котлети по-грецьки відрізняються особливим пікантним смаком. Все завдяки вдалому набору спецій і додаванню м'яти. В оригінальному рецепті митболи смажаться у фритюрі. Але ми пропонуємо більш щадний варіант. За бажанням ви можете запекти частування в духовці. В результаті вийде так смачно!
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 500 г
- Яловичий фарш: 500 г
- Хліб: 100 г
- Цибуля: 150 г
- Часник: 2 зуб.
- Помідор: 1 шт.
- Винний оцет: 3 ст. л.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- М'ята: 4 ст. л.
- Пшеничне борошно: за смаком
- Орегано: 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія: за смаком
- Сир фета: за смаком
Як приготувати Котлети по-грецьки «Кефтедес» з м'ятою - Це Смак
- Замочіть хліб у воді, відіжміть і додайте його в фарш. Ретельно перемішайте.
- Далі натріть на крупній тертці цибулю, часник і помідор без шкірки. Додайте інгредієнти в фарш. Додати орегано, оцет, чорний перець і оливкове масло. Вимісити фарш.
- Потім додайте у фарш подрібнену м'яту і перемішайте. Надішліть фарш в холодильник хоча б на 1 годину.
- Сформуйте з фаршу невеликі котлети однакового розміру. Всередину кожної котлети загорніть шматочок фети. Далі злегка обваляйте митболи в борошні й обсмажте на добре розігрітій сковороді з олією.
- Готові котлети викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Котлети по-грецьки «Кефтедес» готові. Подавайте страву з вашим улюбленим гарніром і салатом зі свіжих овочів. Митболи підійдуть для ситного сімейного обіду або святкового застілля. Приємного апетиту!
