Ароматна курка «Капрезе» на сковороді - Це Смак
- Другі страви
- 35 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Соковита і ніжна куряча грудка з італійським акцентом
Капрезе — італійська легка закуска з моцарелли, помідорів, базиліка і оливкової олії. Не дивно, що ця страва сподобалася далеко за межами батьківщини, тому обросло безліччю варіантів приготування. Курка «Капрезе» на сковороді — безумовно, один з найбільш вдалих.
Здавалося б, немає нічого складного в приготуванні курячої грудки. Безумовно, ця страва виходить неймовірно смачним і соковитим. Напевно інші варіанти приготування вилетять з голови. Готуйтеся: вже через 30 хвилин на вашому столі буде стояти шикарна страва!
Здавалося б, немає нічого складного в приготуванні курячої грудки. Безумовно, ця страва виходить неймовірно смачним і соковитим. Напевно інші варіанти приготування вилетять з голови. Готуйтеся: вже через 30 хвилин на вашому столі буде стояти шикарна страва!
Інгредієнти
- Соняшникова олія: 50 мл
- Куряче філе: 3 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Помідори черрі: 100 г
- Базилік: 20 г
- Моцарелла: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Ароматна курка «Капрезе» на сковороді - Це Смак
- Розігрійте на сковороді рослинне масло і викладіть куряче філе. Посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажте філе з двох сторін і перекладіть його на тарілку.
; - Подрібніть часник і викладіть його на ту ж сковороду, де готувалася курка, злегка обсмажте. Розріжте помідори черрі на половинки і відправте на сковороду, перемішайте.
- Додайте різаний базилік і перемішайте. Викладіть на сковороду куряче філе. Зверху прикрийте філе помідорами і викладіть по шматочку моцарелли.
; - Накрийте сковороду кришкою і готуйте, поки не розплавиться сир. Регулярно поливайте філе підливою з помідорів. Зверху полити бальзамічним оцтом.
В рецепті курячої грудки «Капрезе» немає нічого зайвого: всі інгредієнти поєднуються просто ідеально. Але якщо ви все-таки захочете додати щось новеньке в цю страву, просто поекспериментуйте зі спеціями або травами. Ніжна курочка точно стане прикрасою вашого столу!
