/ / / Рецепт Омлет «Три смаку» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Омлет «Три смаку»

Омлет «Три смаку»
  • Сніданки
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Це вже не омлет, а яєчна запіканка! Виглядає, наче святковий торт.

Яким би смачним був омлет з одних лише яєць, він все одно поступається яскравістю і поживністю італійської фріттаті. А фріттата, в свою чергу, не зможе змагатися з тим рецепт омлету, яким ділиться з вами редакція «Це Смак».

Омлет «Три смаку» по суті представляє з себе тришарову страву. Перший шар готується з зеленню, другий з болгарським перцем, а третій — з кабачками. Можна також поекспериментувати з помідорами і сиром.
Оцінка 4.7 / Голосів 35

Інгредієнти

  • Яйце: 12 шт.
  • Кабачок: 500 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Петрушка: 15 г
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Мускатний горіх: ,5 ч. л.
  • Зелена цибуля: 15 г
  • Сіль: за смаком
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Омлет «Три смаку»

  1. Помийте болгарський перець і поставте запікатися в духовку на 20 хвилин при 200 °C. Потім приберіть в пластиковий пакет, дайте охолонути. Після цього зніміть шкірку і видаліть насіння.
  2. Готуємо перший шар. Розбийте 4 яйця і додати поросяти, ягняти петрушку і цибулю, мускатний горіх, чавлений часник, щіпку солі і перцю. Вилийте на сковороду і готуйте півтори хвилини. Викладіть на змащене деко.
  3. Тепер подрібніть запечені перці і дрібно наріжте. Збийте з 4 яйцями, сіллю, перцем і готуйте на сковороді півтори хвилини. Викладіть поверх першого шару.
  4. Почистіть кабачки, видаліть насіння і шкірку. Наріжте дрібними кубиками і обсмажте на сковороді (5 хвилин). Потім влийте 4 збитих з сіллю і перцем яйця, зніміть з вогню і викладіть останнім шаром.
  5. Запікайте тришаровий омлет 15 хвилин в духовці при 180 градусах.
Це вже навіть не омлет, а яєчна запіканка! Ідеальний сніданок, який, в той же час, залишається діетичним і корисним. Також страву називають «Світлофор» і нерідко готують зі шпинатом. Не вистачає тільки шматочки цільнозернового хліба і чашки зеленого чаю або кави. Не забудьте поділитися нашим рецептом!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій