Сьогодні на магазинних полицях величезна різноманітність майонезів: на будь-який смак і за будь-яку ціну. Раніше такого не було, і наші бабусі готували майонез своїми руками. Чому б не спробувати? Записуйте, як приготувати майонез на молоці у домашніх умовах.
Родзинкою цього рецепта можна назвати швидкість приготування улюбленого соусу. Всього пару хвилин, і вже можна заправляти салат або подавати продукт до іншої страви. Не переживайте з приводу сирих яєць у домашньому майонезі: їх там немає!
Для приготування майонезу в домашніх умовах краще всього використовувати рослинне масло без запаху. А оцет вибирайте 5%-й. Якщо у вас вдома є тільки 9%-й, то додайте не 2, а 1,5 ст. л. Оцет можна замінити лимонним соком. Додайте 3 ст. л. та подавайте майонез на молоці до столу!
Інгредієнти
- Молоко: 100 мл
- Соняшникова олія: 200 мл
- Гірчиця: 1 ч. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Цукор: 2 ч. л.
- Оцет: 2 ст. л.
Як приготувати Домашній майонез на молоці без яєць
- Змішайте рослинне масло і молоко однакової температури. Додайте сіль, цукор і збийте блендером до густоти.
- Додайте гірчицю і оцет, перемішайте до однорідності.
Ось такий простий рецепт домашнього майонезу тепер з'явився у вашій кулінарній книзі. Цей універсальний соус підійде для будь-якої страви. Погодьтеся, домашнє завжди смачніше!