Класичний курячий суп з рисом - Це Смак
- Перші страви
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Класичний курячий суп за маминим рецептом
Супи — це настрій, почуття в рідкому вигляді. Важкий і томний борщ хороший в холодні дні, прохолодна і повна енергії окрошка — в літню спеку, а від ніжного крем-супу серце розтане у будь-якого гурмана. Якщо ви хочете чогось легкого, простого і в той же час геніального, саме час поділитися з вами приготування курячого супу з рисом.
Незважаючи на те, що це дієтична страва, вона поживна і володіє вираженим, але м'яким смаком. Все завдяки вдалому поєднанню прянощів та зелені. У нашому рецепті курячого супу з рисом вказані основні інгредієнти. Однак це не означає, що ви не можете додати пару шматочків моркви або селери.
Незважаючи на те, що це дієтична страва, вона поживна і володіє вираженим, але м'яким смаком. Все завдяки вдалому поєднанню прянощів та зелені. У нашому рецепті курячого супу з рисом вказані основні інгредієнти. Однак це не означає, що ви не можете додати пару шматочків моркви або селери.
Інгредієнти
- Куряче філе: 300 г
- Рис: 100 г
- Часник: 4 зуб.
- Імбир: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Картопля: 2 шт.
- Лимонний сік: 2 ст. л.
- Соєвий соус: 2 ст. л.
- Кінза: 15 г
Як приготувати Класичний курячий суп з рисом - Це Смак
- Рис промийте кілька разів і покладіть в каструлю разом з філе. Для зручності можна нарізати філе на кілька великих шматків.
- Додайте роздавлений часник, натертий імбир, щіпку солі і воду. Варіть бульйон 10 хвилин. Коли він закипить, додайте очищену і нарізану картоплю. Варіть ще 15 хвилин.
- Коли картопля і рис стануть м'якими, вийміть з супу курку і розділіть її на шматочки за допомогою двох вилок, як показано на відео.
- Додайте курку назад в суп, також влийте лимонний сік, соєвий соус і посоліть за смаком. Варіть ще кілька хвилин і подавайте на стіл зі свіжою зеленню, посипати страву чорним перцем.
Завдяки картоплі і рису бульйон буде мати досить густу, бархатисту консистенцію. При цьому ви завжди можете зробити його ще більш наваристим. Для цього просто варіть курячий суп на 10-15 хвилин довше. Зберігайте страву в холодильнику не більше 3 днів, а якщо він стане дуже густим, просто додайте трохи кип'яченої води. Приємного апетиту!
