Рецептів домашнього хліба багато. Кожен гарний по-своєму і розрахований на певну категорію кулінарів. Ви можете приготувати швидкий хліб за 5 хвилин або довго вимішувати ароматне тісто. Але всіх їх об'єднує одне: у результаті ви насолодіться чудовим смаком свіжої випічки. І сьогодні ми пропонуємо спробувати хліб з кропом і часником.
Ще будучи в духовці, часниковий хліб наповнить ваш будинок неймовірними пахощами. М'яке дріжджове тісто з прошарком зелені виглядає дуже апетитно і добре буде виглядати навіть на святковому столі. Трохи вершкового масла і скибочку сиру доповнять хліб. А тепер кусай. Смачно, не чи правда?
Інгредієнти
- Вода: 250 мл
- Пшеничне борошно: 350 г
- Цукор: 1 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Вершкове масло: 50 г
- Дріжджі: 9 г
- Часник: 4 зуб.
- Кріп: за смаком
Як приготувати Хліб з кропом і часником в духовці
- Злегка підігрійте воду і додайте живі дріжджі, сіль і цукор. Розмішайте так, щоб не залишилося грудок.
- Влийте оливкове масло і всипте просіяне борошно. Замісіть липке тісто і залиште під плівкою в теплі на 1 годину.
- Подрібніть кріп, видавіть часник і змішайте з розм'якшеним вершковим маслом.
- Присипте робочу поверхню борошном. Розділіть тісто навпіл і зробіть два коржі.
- Рівномірно розподіліть начинку і скрутіть два рулети. Перекладіть їх у форму або на деко. Дайте підійти 40 хвилин.
- Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте хліб 30-35 хвилин. Перекладіть на решітку для охолодження.
Найважче в цьому рецепті дочекатися того моменту, коли можна буде скуштувати свіжий хліб. Він добрий до супів, для бутербродів і просто до чаю. Спробуйте ароматний хліб з часником і ви більше не зможете забути цей смак.