Картопляні гнізда з яйцем в духовці - це ситне і смачне частування. В його основі - відварну картоплю, перемішаний з панірувальними сухарями, беконом і зеленню. Безумовно, така страва відмінно підійде і на сніданок, і в якості перекусу протягом дня.
Крім того, відварити картоплю можна заздалегідь. Тоді приготування картопляних гнізд з яйцем займе зовсім не багато часу. Формувати «гнізда» краще змоченими у воді руками. Тоді інгредієнти не будуть прилипати, а процес піде якісніше і швидше.
Інгредієнти
- Картопля: 400 г
- Панірувальні сухарі: 5 ст. л.
- Бекон: 50 г
- Петрушка: 1 ст. л.
- Твердий сир: 100 г
- Яєчний жовток: 5 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Мускатний горіх: за смаком
Як приготувати Картопляні гнізда з яйцем і сиром в духовці
- Очистіть і відваріть картоплю, перемніть його до стану пюре. Додайте 4 ст. л. панірувальних сухарів, нарізаний бекон, майже весь натертий сир і петрушку. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і перемішайте.
- Відтщипайте трохи тіста із загальної маси і формуйте плоскі круглі коржі. Викладіть їх на застелений пергаментом деко.
- Посипте кожне гніздо залишилося панірувальними сухарями. Притисніть в кожній хлібині центр, щоб сформувати «гніздо». Всипте в кожне поглиблення залишився натертий сир і влийте жовтки. Випікайте при 180 °С близько 15 хвилин.
Подавати картопляні гнізда з яйцем і сиром краще гарячими. Спробуйте посипати страву зеленню або акуратно викласти його на листя салату. Така подача буде найбільш ефектною. Наріжте сезонні овочі і подавайте разом з картопляними гніздами.