/ / / Пікантна шакшука з картоплею і гарбузом

Пікантна шакшука з картоплею і гарбузом - Це Смак

Пікантна шакшука з картоплею і гарбузом - Це Смак
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати пікантну шакшуку з картоплею і гарбузом

Ця відома ізраїльська страва так полюбили в усьому світі, що існує безліч варіацій її приготування. Безумовно, пікантна шакшука з картоплею і гарбузом — один з найбільш вдалих. Такого поєднання овочів ви не зустрічали навіть в овочевому рагу. Ця страва не тільки дуже смачна, але ще і насичена вітамінами.

Пікантності шакшуки з картоплею і гарбузом надає аджика. До речі, в оригінальному рецепті використовується харісса. Цю гостру приправу можна часто зустріти в національній кухні Ізраїлю. Основні інгредієнти в складі харісса — перець чилі і часник. Ця приправа чудово підходить до решти інгредієнтів шакшуки.
Оцінка 3.5 / Голосів 25

Інгредієнти

  • Картопля: 200 г
  • Гарбуз: 200 г
  • Петрушка: 15 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Болгарський перець: 3 шт.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Кмин: 1 ч. л.
  • Аджика: 1 ч. л.
  • Помідор: 400 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Оливкова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Пікантна шакшука з картоплею і гарбузом - Це Смак

  1. Очистіть і наріжте картоплю і гарбуз кубиками. Розігрійте на сковороді оливкове масло і відправте туди підготовлені овочі. Гарненько перемішайте.
  2. Очистіть і наріжте болгарський перець і відправте їх на сковороду. Перемішайте, додайте різаний часник і ще раз перемішайте.Пікантна шакшука з картоплею і гарбузом
  3. Додайте паприку, кмин, перемішайте і готуйте під кришкою 10 хвилин.
  4. Додати аджику і подрібнені в блендері помідори, перемішайте. Тушкуйте шакшуку під кришкою 10 хвилин.
  5. Додайте на сковороду петрушку, а потім акуратно вбийте яйця і посоліть. Готуйте страву під кришкою, поки яйця не посвітлішають.
Щоб шакшука вийшла більш яскравою і симпатичною, використовуйте болгарські перці різних кольорів. Тоді страва буде грати вітамінними фарбами і радувати не тільки шлунок, але й очі.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій