/ / / Дріжджові коржі з картоплі з кишеньками

Дріжджові коржі з картоплі з кишеньками - Це Смак

Дріжджові коржі з картоплі з кишеньками - Це Смак
  • Сніданки
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Оригінальний рецепт картопляних коржів з кишеньками

Страви з картоплі займають окрему сторінку в кулінарній книзі кожної господині. По-перше, це шалено смачно, будь то деруни, картопляний пиріг або зрази. По-друге, частування з крохмалистої красуні, як правило, готуються досить просто. І наші коржі з картоплі підтверджують і перше, і друге!

Крім того, картопляні коржі – це оригінальна страва. Завдяки дріжджовому тісту кругляш здуваються, утворюючи всередині себе кишеньку. В нього можна покласти все, що вам захочеться. В результаті ви отримуєте відмінну основу для ситного бутерброда на сніданок або перекус.
Оцінка 4.2 / Голосів 30

Інгредієнти

  • Молоко: 100 мл
  • Картопляне пюре: 150 г
  • Пшеничне борошно: 200 г
  • Вершкове масло: 25 г
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Дріжджі: 1 ч. л.

Як приготувати Дріжджові коржі з картоплі з кишеньками - Це Смак

  1. Розчиніть в теплому молоці дріжджі і цукор. Це займе 5-10 хвилин. В свіже картопляне пюре додайте вершкове масло і сіль.
  2. Потім введіть в картоплю опару, поступово додавайте борошно, розмішуючи масу. Вимішуйте тісто 5 хвилин. Сформуйте з тіста кулю, накрийте його харчовою плівкою і дайте йому 30-60 хвилин відпочити.Дріжджові коржі з картоплі з кишеньками
  3. Коли тісто збільшиться в 2 рази, обімніть його і розділіть на 8 однакових кульок. Накрийте заготовки рушником, поки працюєте з 1 кулькою.
  4. Розкачати кожну кульку в корж діаметром до 12 см. Працюйте з тістом акуратно, щоб воно не порвалося. Випікайте коржі по 4 штуки на 1 деку протягом 8-10 хвилин при 220 градусах.Дріжджові коржі з картоплі з кишенькамиДріжджові коржі з картоплі з кишеньками
Коржі з картоплі готові. Подавайте страву з начинкою зі смаком і вашим улюбленим соусом. Сподіваємося, картопляна альтернатива нудного хлібу доведеться вам до душі. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій