/ / / Курка з картоплею і лимоном в духовці

Курка з картоплею і лимоном в духовці - Це Смак

Курка з картоплею і лимоном в духовці - Це Смак
  • Другі страви
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Рецепт від шефа: як незвично приготувати курку з картоплею

Цим запаморочливим рецептом зі своїми передплатниками поділився український шеф родом з Венесуели — Ектор Хіменес Браво. На своїй сторінці він часто публікує цікаві страви, і курка з картоплею і лимоном в духовці не стала винятком.

Рецепт страви досить простий і зрозумілий. Погодьтеся, навіщо морочитися над вечерею, якщо курка з картоплею і лимоном і так приводить всіх у захват. Час перевірити це твердження на собі!
Оцінка 3.2 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Оливкова олія: 0,25 скл.
  • Лимонна цедра: 2 ст. л.
  • Лимонний сік: 3 ст. л.
  • Часник: 4 зуб.
  • Орегано: 0.5 ст. л.
  • Розмарин: 0,25 ст. л.
  • Чебрець: 0,25 ст. л.
  • Паприка: 0,5 ч. л.
  • Пластівці пекучого перцю: 0,25 ч. л.
  • Куряче стегно: 1,5 кг
  • Картопля: 200 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Лимон: 1 шт.
  • Петрушка: за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Курка з картоплею і лимоном в духовці - Це Смак

  1. Першим ділом поставте на розігрів духовку до 200 градусів. Прямокутну форму для запікання вистелити пергаментом. У піалці змішайте оливкову олію з лимонним соком і цедрою.
  2. До них же додайте всі спеції і подрібнений часник. Курячі стегна промийте, обсушіть паперовим рушником і помістіть в миску. Залийте їх попередньої сумішшю.Курка з картоплею і лимоном в духовці
  3. Перемішайте курку в соусі, перевірте його на сіль і гостроту. За смаком можете додати пластівці чилі, але підійде і звичайний чорний перець (мелений).
  4. Картоплю і цибулю очистіть від шкірки, нарізати середніми шматками. Викладіть їх на пергамент. На них викладіть курячі стегна в соусі. Полийте інгредієнти залишками соусу.Курка з картоплею і лимоном в духовці
  5. Накрийте курку з картоплею фольгою, готуйте при зазначеній вище температурі хвилин 40. Потім фольгу приберіть, інгредієнти перемішайте. Розкладіть нарізану кружельцями лимон.
  6. В такому стані готуйте страву ще 25-30 хвилин. Коли з'явиться золотава скоринка, приберіть курку з духовки. Дайте їй постояти 10 хвилин перед подачею. Посипте різаною петрушкою.Курка з картоплею і лимоном в духовці
Ось така курка з картоплею і лимоном вийде за рецептом шефа. Картопля дуже ніжна, а м'ясо соковите і пікантне. Рекомендуємо приготувати до найближчого вечері. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій