Головна / Рецепти / Другі страви / Картопля з котлетами в духовці - Це Смак

Картопля з котлетами в духовці - Це Смак - Це Смак

Другі страви
50 хвилин
Середньо
Порцій: 4

Рецепти / Рецепти середньої складності / Відео / М'ясо / Овочі / Другі страви

Небанальний рецепт запеченої картоплі з котлетами говяжими

Із звичайних інгредієнтів часом можна створити оригінальні страви. Картопля з котлетами в духовці виглядає так, немов невідомий художник намалював картину. Такий яскравий мікс продуктів приваблює погляд. Цю красу не хочеться псувати, але бажання скуштувати чудову страву все ж сильніше.

Прекрасне поєднання соковитих овочів і ніжного м'яса наповнять неповторною гамою смакових фарб. Ви вже не зможете зупинитися, поки ваша тарілка не спорожніє. І швидше за все, ви потягнетеся за добавкою. Котлети з картоплею і овочами стануть бажаною стравою на столі.

Оцінка 3.5/ Голосів 2

Роздрукувати рецепт

Інгредієнти

Яловичий фарш: 700 г
Картопля: 700 г
Болгарський перець: 0,5 шт.
Помідор: 2 шт.
Перець халапеньо: 1 шт.
Паприка: 2 ч. л.
Цибуля: 2 шт.
Яєчний жовток: 1 шт.
Сода: 0,5 ч. л.
Панірувальні сухарі: 80 г
Оливкова олія: 50 мл
Сіль: 2 ч. л.
Чорний перець (мелений): 1 ч. л.

Як приготувати Картопля з котлетами в духовці - Це Смак - Це Смак

Картоплю очищаємо і нарізаємо кружечками за допомогою фігурного ножа. Приправляємо 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. перцю і 1 ч. л. паприки, добре перемішуємо.
Цибулю подрібнюємо у блендері змішуємо з фаршем. Додаємо по чайній ложці солі і паприки, 0,5 ч. л. перцю, 0,5 ч. л. соди, жовток і панірувальні сухарі. Перемішуємо рукою.
Круглу форму для запікання злегка змащуємо оливковою олією. По колу викладаємо, чергуючи, кільця картоплі і м'ясні коржі.
В центр викладаємо залишилося картоплю, порізану великими кубиками. Крупно нарізаємо помідори, болгарський перець халапеньо. Додаємо до картоплі в центрі. Солимо і перемішуємо овочі.
Поливаємо все оливковою олією, додаємо 50 мл води і щільно накриваємо фольгою. Запікаємо при 170 градусах протягом 25 хвилин.