Млинці - ідеальна страва для будь-якого сніданку. Що може бути смачніше такої випічки з ароматним чаєм, улюбленим джемом, варенням або згущеним молоком. Млинці можна приготувати практично з усього, що є у вашому холодильнику. І цей рецепт - прямий тому доказ.
Ми хочемо поділитися з вами рецептом найніжніших млинців з гарбузового пюре з сирною начинкою. Вони виходять дуже ситними і в міру солодкими. Якщо не любите сир, можете приготувати начинку з улюблених фруктів або ж просто полити випічку сиропом.
Інгредієнти
- Молоко: 250 мл
- Яйце: 2 шт.
- Гарбуз: 100 г
- Пшеничне борошно: 160 г
- Сіль: за смаком
- Вершкове масло: 20 г
- Сир: 400 г
- Цукрова пудра: 0,5 ст. л.
Як приготувати Гарбузові млинці
- Очистіть гарбуз і поставте її в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин, потім пюрируйте її з допомогою блендера.
- У глибокому посуді змішайте молоко з яйцями, гарбузове пюре, сіль і борошно. У вас повинна вийти однорідна маса.
- Випікати тонкі млинці на розігрітій сковороді, у вас вийде приблизно 10 штук.
- Щоб приготувати ніжну начинку, сир перетріть через сито і змішайте його з цукровою пудрою.
- Рівномірно розподіліть сирну начинку по поверхні млинців і згорніть їх рулетом. Розріжте рулетики навпіл і покладіть у змащену маслом форму для запікання.
- Зверху на млинці викладіть невеликі шматочки вершкового масла, присипте страву цукром за смаком.
- Помістіть форму в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Вітаємо, гарбузові млинці з ніжною сирною начинкою готові! Подавайте зі сметаною, родзинками або улюбленим варенням. Заваріть чашку ароматного чаю і насолоджуйтеся! Поділіться цим чудовим рецептом зі своїми друзями!